Podczas gdy ja rozkochana w kuchni włoskiej z uporem maniaka robię rozmaite makarony, gnocchi i ravioli, mój mąż pozostaje wiernym fanem dań azjatyckich. Specjalnie dla niego i dla wszystkich miłośników tajskiego gotowania, przepis na pysznego kurczaka. Kurczak w tej wersji jest bardzo lekkim i pysznym daniem, które przyrządzicie w zaledwie pół godziny. Chcecie spróbować?
Składniki
- olej arachidowy do smażenia
- 1 duża drobno posiekana cebula
- 4 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1 kg filetów z piersi kurczaka pokrojonych na wąskie paski
- 3 łyżki utartego świeżego imbiru
- 3 drobno pokrojone papryczki chili ❗️Pamiętajcie, że czym mniejsza papryczka, tym bardziej jest ostra. Ja użyłam nieco większej i usunęłam z niej pestki.
- 2 duże czerwone papryki pokrojone na paski
- sólo i pieprz do smaku
- dymka lub 1 pęczek szczypiorku (ukośnie pokrojony na kawałki o długości 3-4 cm)
- garść orzechów nerkowca (posiekanych)
- pęczek drobno posiekanej kolendry
- Sos:
- sok z 1 limonki
- 5 łyżek jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 4 łyżki sosu ostrygowego
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Instrukcje
- Zanim zabierzesz się za smażenie, przygotuj wszystkie składniki
