Pasta alla Norma - makaron po sycylijsku

Dziś przygotowałam dla Was przepis na słynne sycylijskie danie - pasta alla norma. Sprężysty makaron, aromat pomidorów i bazylii, kremowe bakłażany, dobra oliwa i słony smak regionalnego sera ricotta salata, czyli słonej ricotty - pasta alla norma to i...

Gdybym tak wygrała miliony na loterii wiecie na co przeznaczyłabym część z nich? Na podróże! Jest nawet taki cytat Podróże to jedyna rzecz na którą wydajemy pieniądze, a stajemy się bogatsi. I powiem Wam, że jest w tym prawda! Miejsca...

Postanowiłam w te wakacje zrobić wszystkie najbardziej klasyczne włoskie dania makaronowe. Dziś na talerzu pasta alla Norma, czyli makaron z bakłażanem, pomidorami, bazylią i słoną, twardą ricottą. Jeśli jej nie macie (tak jak ja) użyjcie sera pe...

Pasta alla Norma to najpopularniejsza sycylijska potrawa z makaronu. Podsmażony bakłażan i aromatyczny sos pomidorowy to proste danie, które zachwyca smakiem, a przy tym jest naprawdę szybkie do przygotowania. Do przygotowania tej potrawy można użyć ni...

Takiego ładnego bakłażanka nabyłam! A potem wsadziłam do lodówki i w amoku codzienności zupełnie o nim zapomniałam. Stracił wobec powyższego trochę na urodzie, ale na szczęście nie stracił nic na smaku. Posiadając do tego resztkę passaty także do asapo...

Z 5 tygodni, które spędziłam na Sycylii, przywiozłam opaleniznę, która już dawno zeszła, kawałek kafla w biało-niebieskie wzory, znaleziony w korycie wyschniętej rzeki i przepisy kulinarne. Jeden z ulubionych to pasta alla Norma, makaron z bakłażanami ...

Kolejny przepis na klasyczną włoską pastę. Tym razem nasze podniebienia przeniosą się do miejscowości Catania na wschodnim wybrzeżu słonecznej Sycylii, bo właśnie tam należy doszukiwać się korzeni dania pasta alla Norma.Nazwę potrawy wiąże się z operą ...

Najprostszy i najsmaczniejszy przepis na makaron? Vege? Oto i on!Chyba nikt mi się nie dziwi, że tak kocham włoską kuchnię. Jest najsmaczniejsza, zróżnicowana, zdrowa.Żyć nie umierać :)Kilka słów o dzisiejszym daniu (źródło: Wikipedia)Pasta alla norma ...