Składniki:
Pol woreczka ryżu ugotowanego al dente
4 jaja
2 pomidory
3 czerwone cebulę
1 papryka
10 pieczarek
2 marchewki
1lyżeczka: tymianku, majeranku, kminu rzymskiego, papryki słodkiej,wanilii w proszku.
Marchewki trzemy na tarce na dużych oczkach między czasię warto rozgrzać patelnie ,pokroić pomidory w kostkę, cebulę w krążki oraz pieczarki i wszystko podpiec na średnim ogniu z przyprawami. Na koniec zmieszać z ryżem doprawiajac pieprzem oraz solą.
Białka oddzielić od żółtek i ubić do białości.
Wszystkie składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego a następnie wymieszać żółtko z białkami i zalać warzywa powstałą pianą z jajek.
Ułożyć krążki czerwonej cebuli i piec 30min w temp.180° z termoobiegiem.
Smacznego