Przepisy z kategorii Przydatne w kuchni

skórka pomarańczySezon na pomarańcze jest w pełni warto więcwykorzystaćnadarzającąsięmożliwośći zamiastwyrzucaćskórki tych&nb...

Peklówka doskonałaTaki właśnie, uczyniony odręcznie, wpis zobaczyłem na ostatniej karcie książki kucharskiej "Kucharka Lite...

oliwa czosnkowaOliwa czosnkowaNuta czosnku w oliwie, sprawia że staje się czymś więcej niż zwykłym dodatkiem do potraw.Kiedy jest nam potrzebna "od ręki",...

zakwas na żurDobry domowy żurek to, według mnie, esencja naszej kuchni.A wiadomo, nie uda się zrobić żuru, bez dobrego z...

filetowanie ryb i nie tylko... jest coś w czym Polacy nas bardzo przewyższają : co się tyczy ryb, znają się na nich cud...

jabłkowy ocetOcet nie kojarzy nam się w kuchni, jako szczególnie zdrowy dodatek.Oczywiście wszyscy używamy go, przy marynowaniu warzyw, czy tez dodajemy jako skła...

wywar rybnyGotowy wywar rybnyPodstawą każdej zupy rybnej jest dobry wywar. Z pewnością nie można polegać na gotowych produktach, bowiem delikates jakim niewątpliwie jest zupa rybna z owocami morza zamiast delektować nasze podniebienia okaże się k...

sos do pizzyNawet zwykły pszenny placek drożdżowego ciasta, po posmarowaniu go własnoręczni...

cukier waniliowySkładnikiCukier waniliowy2 szklanki bardzo drobnego cukru3-4 laski waniliiSposób przygotowaniaDo wyparzonego szklanego naczynia wsypujemy cukier, a następnie dodajemy wyskrobane z przeciętych na pół lasek wanilii nasiona oraz poci...

słódJest składnikiem od wieków wykorzystywanym w kuchni i to tej...

kostka rosołowaNikt nie zaprzeczy, że używanie kostek rosołowych jest niesłychanie wygodne i znacznie skraca czas gotowania potraw.Jedyne co sprawia, że często z nich rezygnujemy, to ich skład.Nie będę się rozpisywał, n...

pasta z makreli składniki1 wędzona makrela50 g masła100 g koncentratu pomidorowego 30%sól, pieprzsposób przygotowaniaMakrelę obieramy ze skóry, usuwamy ości i rozdrabniamy w blenderze lub widelcem.Do tak przygotowanej ryby dodajemy k...

gęsi smalecJuż widzę złowieszcze miny, ortodoksyjnych przeciwników tłuszczów zwierzęcych.Że...

olejek miętowy i nie tylkoJest wiele sposobów, na wykorzystanie tej niepozornej rośliny. Możemy stosować ją przy wyrobie domowych cukierków.Świeża miętowa nuta, świetnie uzupełnia smak likieró...

batonKażdy kto uprawia sport, lub wykonuje ciężką pracę, ma świadomość jak ważną rolę...

kiełbasa swojskaWystarczyło kilka chłodniejszych dni, a już w domu podniosły się głosy, domagające się zmiany jadłospisu.Lekkie warzy...