Hiszpański deser – ryż na mleku – Arroz con leche

Arroz doce kojarzy mi się bardziej z kuchnią hiszpańską. Głównie dlatego, że gdy mieszając w Walencji, kupowałem ten deser gotowy w pobliskim markecie czasami nawet po kilka razy w tygodniu. Arroz con leche, bo tak brzmi jego hiszpańska nazwa (portugal...

W Maladze ciągle jeszcze zimno i pada, marzy mi się już wiosna, słońce, wino z lodem....Wracam do Was po długiej przerwie z jednym z moich ulubionych dań:)Królik z ryżem popularny jest w całej Hiszpanii, ...

Arroz Caldoso to danie którego nazwę trudno przetłumaczyć na język polski. W dosłownym tłumaczeniu chyba najtrafniej byłoby powiedzieć Ryż w wywarze.  Jest daniem mniej znanym poza Hiszpanią niż Paella, a równie spektakularnym, a jednocze...

Ingredientes: Arroz cocido pipas de girasol tostadas aceite de oliva sal parmesano rallado albahaca fresca pimienta negra brécol cocido al dente Składniki: Ugotowany ryż uprażone pestki słonecznika oliwa z oliwek Czytaj dale...

Ingredientes: espárragos pelados y cortados en trozos arroz cocido puerro cortado en rodajas chalotes cortados en rodajas aguacate cortado en rodajas mantequilla aceite de oliva sal pimienta negra Składniki: obrane i Czytaj ...

Ryż na mleku to chyba najbardziej popularny deser w Hiszpanii. Podczas pobytu w Hiszpanii, jadłam go bardzo często. Jest pyszny na zakończenie obiadu, schłodzony. Hiszpanie jedzą go z cynamonem, ale mi bardziej smakuje sam

Ingredientes: arroz cocido chalote picado guisantes (no de lata) aguacate cortado en rodajas huevo duro cortado por la mitad salmón ahumado cortado en trozos eneldo picado sal pimienta negra aceite de Czytaj dalej

Ingredientes: arroz basmati bacalao en aceite de oliva tomates cherry aceite de oliva vinagre balsámico cebolla cortada en cuartos ajo sal pimienta negra orégano aguacate Składniki: ryż basmati dorsz w oliwie z oliwek Czytaj dalej