Hej.
Dzisiejszy post to kolejny raz prosta podpowiedź na zdrowy deser. Pomyślałam, że moje codzienne śniadanie- granolę, w banalny sposób zamienię na pyszny deser. Dodam tylko coś stricte deserowego, czyli czekoladę i uwaga biały mak. Ulepię z tego ciacha i gotowe. Prawda, że banalne ? Biały mak jest składnikiem o baardzo ciekawym smaku. Jest delikatniejszy niż mak niebieski, jest słodszy i idealnie pasuje do wypieków.
Składniki:47 g
płatków z komosy ryżowej
30 g płatków owsianych
27 g otrębów żytnich
10 g orzechów pekan
15 g orzechów brazylijskich
12 g migdałów blanszowanych
17 g żurawiny
15 g białego maku
40 g gorzkiej czekolady
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju rzepakowego
8-9 łyżek mleka migdałowego
pół łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
Do miski wrzucamy płatki, otręby, migdały, żurawinę, miód. Na desce kroimy na mniejsze kawałki orzechy. Dorzucamy je do miski. Całość mieszamy. Dolewamy 1 łyżkę oleju rzepakowego i stopniowo dolewamy mleko migdałowe. Całość dokładnie mieszamy. Formujemy ciasteczka. Układamy je na papierze do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 min. Po tym czasie, wyjmujemy ciacha, czekamy aż wystygną. W kąpieli wodnej rozpuszczamy gorzką czekoladę. W rozpuszczonej czekoladzie zanurzamy do połowy nasze ciasteczka, następnie maczamy je w maku. Odkładamy na papier do pieczenia i tak robimy z wszystkimi upieczonymi ciasteczkami. Gotowe ciastka wkładamy na 20 min do lodówki i gotowe.
Wartość energetyczna (jedno ciasteczko):Kalorie: 70.07
Białko: 1.57 g
Węglowodany: 6.45 g
Tłuszcze: 5.22 g