Domowy zakwas na żurek

Tradycyjna staropolska zupa wielkanocna czyli żurek. Jak sprawić by był doskonały? Przygotuj własny zakwas na żurek, to podstawa. Należy to zrobić dziś, najpóźniej jutro. To zupełnie proste. Kilka prostych składników i kilka minut pracy gwarantuje dosk...

Kupienie w sklepie zakwasu na żurek bez dodatku choćby śladowych ilości mleka to nie lada wyzwanie. Ale nic straconego. W domu możecie w bardzo prosty sposób przygotować własny zakwas. Wystarczy kilka łyżek mąki żytniej, ciepła woda i przyprawy. Taki z...

Już za chwilę Święta Wielkanocne. U mnie co roku pojawia się żurek przygotowany na prawdziwym zakwasie. Smak świątecznego żurku jest niepowtarzany i najlepiej smakuje w Wielkanoc. Dlatego tę zupę przygotowuję na domowym zakwasie. W wielu miejscac...

W sklepie wpadł mi  oko zakwas taki z mąki żytniej i dodatkiem czosnku. Od razu nabrałam ochoty na mocno mięsny żurek, a by było mniej tradycyjnie ziemniaki zastąpiłam białą fasolą. Trzy dni jadłam tyle mi wyszło

O żurku w proszku się w domu Smakołyków w ogóle nie rozmawia. Kupuje się zakwas w butelce. Tradycyjny i bez chemii, rzekomo. To znaczy kupowało. Bo teraz się robi domowy, własny i wie się na pewno, co się ma. Bez zakwasu nie ma naszego ulubionego żurku...

Jak dla mnie nic nie równa się ze smakiem domowego żurku. Przygotowanie zakwasu to dosłownie 2 minuty i czekanie kilka dni i mamy swój domowy pyszny zakwas. Od jakiegoś czasu większą uwagę zwracam na to, co jest napisane na opakowaniach produktów kupow...

Żurek to przepyszna zupa. Świetnie rozgrzewa w jesienne chłodne dni. Wiadomo, że do dobrego żurku potrzebny jest porządny zakwas i uczciwy wędzony boczek oraz biała kiełbasa i opcjonalnie jajo na twardo co kto lubi. Jednak najważniejszy jest be...

Dawno, dawno temu, za górami, za lasami, w pewnym komunistycznym jeszcze kraju można było kupić dobry zakwas na żurek. I tak jak nasza kochana Oświecona Pomroczna 3 i 4 RP sprawiły, że wyprzedano co lepsze zakłady trudniące się ogólnie pojętą produkcją...