Przepisy z kategorii Wielkanoc

Bardzo kruche ciasto, rozpływająca się w ustach masa kajmakowa i delikatny, mleczoczekoladowy ganache. Słodkość dziesięć. No, dziewięć. Zawsze go robię i pierwszy znika, choć to przecież klasyka i prościzna. A najzabawniejsze jest to, że każdy zabrania...

Paręnaście lat temu, gdy wiłam mego pierworodnego, była akuracik Wielka Sobota. Bardzo mi się wówczas elegancko udało poleżeć w szpitalu zamiast pichcić, piec, szorować armaturę, myć okna i tak dalej, ha! Jak wiadomo porodówka wypełniona jest wygłodnia...

Pyszny, aromatyczny, bardzo czekobakaliowy. I troszkę pijany. Szkoda, że dla NieAlergika. Ulubiony mazurek mojej mamy, przepis oczywiście z jej zeszytu. Już nawet nie pamiętam, od jak dawna pojawia się u nas na Wielkanoc. Też go lubię, choć nie tak bar...

Błyskawiczny mazurek dla kawoszy, czyli raczej matki karmiącej, niż małego alergika. Chrupiący, słodki i bardzo prosty. Troszkę nawet płaski w smaku, dlatego zastanawiam się, czego by tu dodać, aby uwykwincić. Pomyślę, pomyślę... Jak wymyślę, to zrobię...

Idealny, gdy się odkroi zimny kawałek i poleje jeszcze ciepławym sosem kukułkowym... Ale jako sernik na Wielkanoc może otrzymać polewę jeszcze będąc w całości, nic to nie szkodzi. Mnie osobiście najbardziej przypasowała ta posypka z pokruszonych kukułe...

Mazurek dobra rzecz, zwłaszcza na Wielkanoc. Wielkanoc, jako święto wielce jajowe, jest dość trudne dla alergików. Stoły uginają się pod półmiskami jaj przygotowanych na sposoby wszelakie. No i te paschy, serniki... Jednak coś słodkiego na wielkanocnym...

Oto kilka pomysłów, czym zastawić wielkanocny stół alergika.Wytrawnym i słodkim. I wbrew temu, co widać na zdjęciu, nie będą to jaja!zakwas na żurekżurekwędliny i mięsiwapasztet tradycyjnypasztet drobiowo-grzybowydomowe pieczywosałatka jarz...

O żurku w proszku się w domu Smakołyków w ogóle nie rozmawia. Kupuje się zakwas w butelce. Tradycyjny i bez chemii, rzekomo. To znaczy kupowało. Bo teraz się robi domowy, własny i wie się na pewno, co się ma. Bez zakwasu nie ma naszego ulubionego żurku...