Bigos z pieczarek
Nie zawsze musi być bigos z kapusty.
Składniki:
· 1 szynka wieprzowa
· 1 kg pieczarek
· Cebula
· 2 papryki ( żółta ,czerwona)
· 15 dag wędliny ( szynki)
· Koncentrat pomidorowy
· 2 łyżki mąki pszennej
· 1 puszka groszku konserwowego
· Chili
· Sól
· Olej do smażenia
· pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.
2. Doprawiamy solą.
3. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa.
4. Paprykę kroimy w paseczki, również dodajemy do mięsa.
5. Tą samą czynność wykonujemy z szynką.
6. Pieczarki kroimy przekładamy do wszystkich składników.
7. Doprawiamy pieprzem.
8. Podlewamy wodą i prużymy aż mięso będzie dobre.
9. Dodajemy przecier.
10. Następnie groszek bez zalewy.
11. Doprawiamy jeszcze chili.
12. Mąkę mieszamy z odrobiną wody i hartujemy sos.
13. Danie gotowe.
14. Smacznego.