Schabowe pod ryżową czapeczką
Nie muszą być zawsze tradycyjne schabowe bo ile można je jeść. Proponuję z ryżem, trochę dziwne ? ale pyszne ;)
Składniki:
· 1 torebka ryżu
· 10 dag sera żółtego
· ½ kg schabu
· ½ szk. mleka
· Sól
· Olej do smażenia
· Bułka tarta do panierki
· Mąka pszenna do panierki
· Pieprz
· 2 jajka
Sposób przygotowania:
1. Mięso kroimy w plastry, następnie rozbijamy.
2. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
3. Ryż ( jedną torebkę )gotujemy w osolonej wodzie.
4. Po ugotowaniu wykładamy ryż do miski.
5. Wlewamy mleko.
6. Dodajemy ser starty na tarce o dużych oczach.
7. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
8. Na każdy kawałek mięso rozprowadzamy ryż, uklepując go ręką.
9. Schabowe obtaczamy w mące.
10. Następnie w jajku.
11. Na koniec w bułce tartej.
12. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
13. Kotlety gotowe.
14. Smacznego.