Przepisy z kategorii Obiad

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem, papryczką chili i sokiem z limonki. Jedno z najprostszych, ale zdecydowanie najlepsze danie jakie jadłem podczas wakacji na Kubie. Składniki: 500 g surowych krewetek świeżych lub mrożonych 4 ząbki czosnku, drobno ...

Makaron jest ogólnie dobry w każdej postaci. A w tej jest dobry szczególnie! Składniki na 4 porcje: 500 g makaronu tagiatelle, 400 g polędwicy wieprzowej, 1 cukinia, 2 pomidory, 2 ząbki czosnku, 1 mały słoiczek kaparów, 100 ml białego wytrawnego wina, ...

Kolejny bardzo szybki przepis na makaron. Kilka składników, łatwa receptura, a danie bardzo wykwintne. Jeśli jeszcze zostały Wam grzyby po Bożym Narodzeniu to warto je wykorzystać zanim zalęgną się w nich mole spożywcze. Składniki na 2 porcje: 200 g ma...

Taka pieczeń to kwintesencja domowego obiadu. Oczywiście z jajkiem w środku, ale zamiast polskiego zawiesistego sosu będą upieczone razem z mięsem warzywa i pieczarki. Do mięsa nie dodaję surowych jajek i bułki, a mimo to pieczeń nie rozpada się i jest...

Uwielbiam tarty, a Wy? Żeby było choć trochę zdrowiej zrobiłem spód z pełnoziarnistej mąki. Połączenie brokuła i wędzonego łososia wspaniale się komponuje ze śmietankowym musem. Składniki: 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1 płaska łyżeczka soli, 170 g ...

Canelloni bez mięsa. Żywe kolory dodadzą optymizmu szczególnie teraz, gdy za oknem szaro. Składniki na 4 porcje: 12 rurek canelloni, opakowanie mrożonej dyni (w sezonie oczywiście 450g świeżej), opakowanie mrożonego szpinaku (lub torebka świeżego), 100...

Myślicie już o weekendzie? Ja od poniedziałku. Dzisiejszy pomysł jest wspaniałym daniem na niedzielny obiad. Jest mięso, ziemniaki, sos (pyszny!). Jeszcze tylko szybka sałatka i rodzina zadowolona. Składniki na 6 osób: 1,5 kg schabu, pęczek włoszczyzny...

Lubicie bataty? Ja ubóstwiam. Pieczone są idealne jako dodatek do grillowanego mięsa lub nawet jako samodzielne danie. Można je zjeść ze skórką, wszak obierając tracimy wiele wartości odżywczych. Składniki dla 2 osób: 2 duże bataty, sól morska, świeżo ...

Nigdy nie byłem wielkim amatorem dań wegetariańskich. Mięso generalnie w mojej kuchni musi być. Jednak za sprawą książki „Hummus za’atar i granaty” przekonałem się, że dania bez mięsa też mogą być smaczne. Składniki dla 6 osób: Opakowanie mrożonej dyni...

Wszyscy kochamy makarony. Najbardziej popularny jest oczywiście po bolońsku. Mój dzisiejszy pomysł to inne spojrzenie na sos pomidorowy. Smak nie jest rewolucją, więc bez obaw można go podać wszystkim. Gwarantuję, że każdemu będzie smakował. Chyba, że ...

Hummus najlepiej jeść za pomocą specjalnego chlebka, który dobrze znamy z sieciowej restauracji. Jak byłem nastolatkiem wyobrażałem sobie, że upieczenie takiego chlebka to nie lada wyczyn. Nic bardziej mylnego. Popatrzcie. Przepis oczywiście inspirowan...

Burger w zupełnie innym wydaniu niż znany nam z restauracji. Jeśli lubicie azjatyckie smaki, będziecie bardzo zadowoleni. Składniki na 4 burgery: 4 bułki do burgerów (polecam z mojego przepisu), 300 g mielonej wołowiny, 4 plastry sera cheddar, 1 puszka...

Zrobienie samodzielnie bułek do burgerów to nie tylko satysfakcja. Spójrzcie przy następnej wizycie w sklepie na ilość polepszaczy i konserwantów, która znajduje się w gotowych produktach. Upieczenie bułki nie jest trudne. Składniki na 4 bułki: 400 g m...

Brytyjska zapiekanka z mięsa z ziemniakami puree. Proste w przygotowaniu, bardzo smaczne i pożywne. Jest to danie raczej codzienne, więc na odświętny posiłek raczej nie polecam. W każdym razie łatwo, szybko i dużo. Składniki dla 4 osób: 1 łyżka oleju, ...

Polędwica wellington to  metoda przygotowania mięsa z dodatkiem grzybów i pasztetu zapieczonego w cieście francuskim. W podobny sposób można przygotować łososia. Zapieczenie go zamkniętego w cieście ze szpinakiem  powoduje, że ryba jest wilgotna i arom...

Szczerze powiem najbardziej zachwycił mnie w tym daniu smak sosu. Głęboki, bogaty bez żadnego dodatku kostki rosołowej i glutaminianu sodu. Spróbujcie – warto! Całość też oczywiście smakuje wybornie, ale ten sos szczególnie. Składniki: 1 duży filet z k...