Pierś z gęsi na św. Marcina z kluskami ziemniaczanymi (szarymi)

Po mojemu :)

I my daliśmy się namówić na 11 listopadową gęsinę. Już od kilku lat slow food polska prowadzi akcję promującą powrót do tradycji spożywania polskiej gęsi w listopadzie. Mi ta tradycja bardzo się podoba :) także ze względu na fakt, że mięso i co ważniej...

Po mojemu :)11 lis 14

Dania mączne

7 przepisów

Po mojemu :)

Mężczyzna wymyślił ogień, ale to kobieta wymyśliła wzniosłą sztukę gotowania.

318

Polecane przepisy

Pierś gęsi pieczona z żurawiną i jabłkami

W tym roku tradycyjna gęsina na Marcina u nas w domu jest spóźniona o tydzień . Wszystko po to, by mógł jej spróbować solenizant . Dziś na obiad był rosół z gęsi , konfitowane udka i górne części skrzydeł oraz połowa piersi upieczona osobno. Drugą poł...

Grażyna gotuje

Uncategorized, Gęsina, Pierś gęsi

Gęsie uda pieczone z sokiem jabłkowym i szarą renetą. Na Marcina gęś na stole, którą nade wszystko wolę!

Taki listopad lubię!I w takiej odsłonie może on trwać do wiosny. U mnie kwitną jeszcze pelargonie i róże. Hortensja też dzielnie trzyma swoje kwiaty. A trawa jest mocno zielona. Listopad lubię też za gęsinę, poznańskie rogale i miłe spotk...

Kuchennymi drzwiami

Zioła, Jabłka, Gęś, święty Marcin

Gęsina na św. Marcina? Czemu nie?! Ale to już jutro!

Logo Gęsina na św. Marcina udostępnione przez Stowarzyszenie Slow Food Polska 11 listopada to dzień, w którym zwyczajowo pieczono i

żyję żeby jeść - zdrowe przepisy

Kuchnia podlaska, Przepisy, Przepisy tradycyjne, Na gęsi, kaczki i inne mięsa, Dania tradycyjne, Gęsi, Dania z gęsi, Gęś pieczona, Gęsina, św. Marcin

Pierś z gęsi z wiśniami i chrupiącym jarmużem

Aromatyczna pierś z gęsi z wiśniami i chrupiącym jarmużem na delikatnym puree ziemniaczanym. Gęsina to cudowne mięso, które najlepiej smakuje w listopadzie (a szczególnie piękna jest tradycja jedzenia jej na św. Marcina warto ją kultywować). Id...

Poezja smaku

Rodzinny obiad, Romantyczna kolacja, Jarmuż, Wiśnie, Gęś, Porto

Bułeczki św. Marcina

Bułeczki św. Marcina to nic innego jak rogale marcińskie w troszkę innej formie. W formie uproszczonej i błyskawicznej po prostu idealnej na ostatnią chwilę! Wiem, że wiele osób nie podejmuje się upieczenia klasycznej wersji z powodu dość mozolnej prac...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Jesień, Bułki, Drożdże, Rodzynki, Migdały, Biały mak

Pieczone udka gęsie z jabłkami,kluskami śląskimi i domowym coleslawem

Nie będę się rozpisywać o gęsinie, gdyż temat wyczerpałam w tamtym roku w poprzednim wpisie. jaka jest tradycja robienia gęsi na Św. Marcina czyli 11 listopada możecie przeczytać tu. W tamtym roku była wybitnie dobra, zrobiłam udka długo duszone...

SpiekłaRodem

Bez glutenu, Obiad, świątecznie, Sałatki, Marchewka, Ziemniaki, Szczypiorek, Biała kapusta, Gęś, Kluski śląskie

Pierś z gęsi z pieczoną dynią i chutneyem z pigwy

11 listopada to dzień do świętowania. Poza przypadającym tego dnia Świętem Niepodległości, w rodzinie świętuję urodziny siostrzenicy, a w kościele katolickim wspomina się wówczas św. Marcina. Święty Marcin był kandydatem na biskupa, nie chciał jednak t...

Kuchnia w formie

Przepisy, Dania główne, Boże Narodzenie, Dynia, Pigwa, Chutney z pigwy, Gęś, Nasturcja, Pierś z gęsi, Smalec z gęsi

Gęsina na św. Marcina: piersi z gęsi pieczone z jabłkami i majerankiem

Niebawem rusza akcja Gęsina na św. Marcina organizowana przez Slow Food Polska. Przede wszystkim biorą w niej udział restauratorzy, którzy przez tydzień rywalizują o tytuł Króla Gęsiny. Akcja trwa od 6-13 listopada, jednak w wielu restaur...