Po wczorajszej udanej próbie zrobienia dżemu truskawkowo-porzeczkowego, chciałam dzisiaj zrobić następne słoiczki. No i nici z tego. Nie było tej ciemnej odmiany truskawek. Nic to, może jutro będą. A dzisiaj zobaczcie wczorajszy wyrób.
1kg truskawek
0,5kg czerwonych porzeczek
70 dag cukru
sok z 1 małej cytryny 2w1
dżemfix
Owoce umyłam,osączyłam na sicie,oczyściłam z gałązek i szypułek.Truskawki pokroiłam na cząstki. Zasypałam cukrem i pozostawiłam aż puściły sok. Przełożyłam do garnka i smażyłam ok. 1 godziny. Dodałam pektyny 2w1, zagotowałam i wrzące przełożyłam do słoiczków. Odwróciłam dnem do góry i po lekkim ostudzeniu odwróciłam słoiczki aby ostygły do końca.