Przepis na wodę do kiszenia ogórków.

Prawidłowo ukiszony ogórek powinien być twardy, chrupiący i na wskroś zwarty. Jaki powinien być w smaku? To już raczej pojęcie względne. Czy mocno koperkowy i słabo czosnkowy, to już upodobanie osobiste. Czosnek, koper i sól to konieczność, a dodatkowe...

Ogórki małosolne - to temat sezonowy i nie można tego sezonu lekceważyć. Kiedy byłam małą dziewczynką, w książce "Dziewczyna i chłopak, czyli heca na 14 fajerek" przeczytałam, że ogórki małosolne można jeść z miodem. Pewnie można, ale ja niekoniecznie....

Nasze pierwsze w tym sezonie małosolne ogórki. Najsmaczniejsze są te małe ogóreczki i najszybciej znikają . To robienia małosolnych ogórków używam takiego glinianego garnka. W takim kisiła ogórki moja mama.Użyłam soli kamiennejO'Sole Cenos....

składniki:- 10-15 ogórków gruntowych- 1.5 litra wody- 1.5 łyżki soli- 1 łyżeczka cukru- 1 pęczek kopru świeżego (najlepiej do kiszenia)- 2 liście czarnej porzeczki- 4 cm świeżego chrzanu- 10 ziarenek gorczycy- 4 ząbki czosnku- 5 ziarenek pieprzu ...

Kilka dni temu przygotowałam ogórki małosolne na sucho. Zostało ich kilka, więc postanowiłam z ogórków małosolnych przygotować coś innego: ekspresowe pikle. Ten przepis mimo, że to była moja wariacja na temat ogórków konserwowych, można wykorzystać  sz...

aPowyżej zdjęcie ogórków z gorczycą- pierwszy dzień kiszenia1kg małych ogórków polnych- do 10cm4 ząbki czosnkukawałek chrzanu-około 10 cm średniej grubości1 duży koper z kwiatostanem zalewana każdy litr wody 1 łyżka soli niejodowanej lub do...

Kiedy nadchodzą upalnie dni, nie ma nic lepszego niż chłodnik, pyszny domowy chłodnik na maślance, jogurcie naturalnym, z masą ziół i nowalijek, w tym ogórków małosolnych (domowej roboty!). Poza tym w gorące lato nie warto stać nad gotującymi się garnk...

Ogórki małosolne - chrupiące, pachnące koprem, czosnkiem i chrzanem. Nie zwlekaj i zakiś je sam! Chociaż sezon ogórkowy dopiero przed nami, na małosolne to najlepszy czas. Pracy przy nich niewiele, a frajda niesamowita, bo domowe zawsze smakują najlepi...