Ukraińska kuchnia Dmytro Borysowa

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Współczesna kuchnia ukraińska to sporo ponad rustykalne pielmieni i chłopski barszcz. Współczesna kuchnia Ukrainy jest o tyle podobna do kuchni Polski, że także opiera się wszelkiej definicji. Dookreślić ją nawet trudniej, bo Ukraina to państwo z burzl...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)20 sie 18

Wokół stołu, Kanapa, Kuchnia ukraińska, Restauracja Kanapa, Dmitro Borisov, Dmytro Borysow

1 przepisów

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Blog Artura Michny, krytyka kulinarnego, podróżnika, smakosza i publicysty.

184809

Polecane przepisy

Ukraińska sałatka

Ukraińska sałatka Sałatka ukraińska , nazwę swą zawdzięcza zawartości , czyli między innymi gotowanym buraczkom

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Obiad, Co, Kolacja, A, Jak, Do, Pyszna, Warzywa, Sałatki, surówki , przystawki, śniadanie, Sałatka, łatwa, Szybka, Wegetariańska, Jarska, Majonezem, Warzywna, Pracy, Gotowane, Jajka, Buraczkami, Wschodnia, Ukraińska, Smacznaukraińska

Polska kuchnia patriotyczna

Ewa Wachowicz udekorowała szarlotkę biało-czerwonym lukrem i ogłosiła ją wypiekiem patriotycznym. Można i tak, ale można lepiej. Zjawisko kuchni patriotycznej to bodaj najnowszy przejaw zaprzęgnięcia potencjału żywienia do opisywania rzeczywistości, pr...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, W mediach, Jarosław Dumanowski, 11 listopada, Harapkiewicz, Kuchnia patriotyczna, Kuchnia polska, Polska gęsina

Podsumowanie 2018

W akcji "Kuchnia krajów słowiańskich" spotkaliśmy się po raz czwarty. Może tegoroczna edycja nie obfitowała w przepisy, tak jak jej poprzedniczki z lat minionych, ale tym bardziej jest to dla mnie cenne, że zechcieliście przyłączyć się do zabawy.Z tego...

Skarbnica Smaków

Akcje kulinarne

Ukraińska kuchnia Dmytro Borysowa

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Kanapa, Kuchnia ukraińska, Restauracja Kanapa, Dmitro Borisov, Dmytro Borysow

Nalewka ukraińska – korzenna

Nalewka ukraińska korzenna zapiekanka składniki : 10 g imbiru, 10 g pieprzu cayenne, otarta skórka z dużej cytryny, 5 g potłuczonego kardamonu, 10 g pokruszonej kory cynamonu, 10 g goździków, 5 g startej gałki muszkatołowej, 4 szklanki 45-proce...

Nalewki domowe - przepisy

Przepisy, Na ziołach, korzeniach, nasionach i pędach, Goździki, Cynamon, Imbir, Gałka muszkatołowa, Kardamon, Skórka cytryny, Pieprz cayenne, Zapiekanka

Kuchnia jak u Mamuszki

Książka o której długo było głośno zanim trafiła na polskie półki. Czytelnicy zachwycali się nad angielską wersją "Mamuszki" co jedynie potęgowało moją ciekawość. Ponadto Mamuszka jest pięknie wydana. A jedna z najpiękniejszych okładek wyda...

przypraw mnie

Kulturalnie proszę!

"Kuchnia Krajów Słowiańskich 2015" - posumowanie akcji kulinarnej

Moi Drodzy,Moja pierwsza akcja kulinarna dobiegła końca, czas więc ją podsumować.Zanim jednak zajmę się czystą statystyką, parę słów chcę skierować do Was.Przede wszystkim chcę serdecznie podziękować wszystkim uczestnikom za tak wspaniały odzew i liczn...

Skarbnica Smaków

Akcje kulinarne

Szperanie po garach, czyli ukraińskie pilmieni.

Zaletą związku dwóch kultur jest różnorodność, szczególnie w kuchni. Do jadłospisu trafiają nowe dania, a podniebienie się cieszy (biodra już mniej...). W naszym zawiązku kuchnia polsko-ukraińska łączy się z kuchnią ukraińsko-rosyjsko-gruzinską i jest ...