Miałam ochotę na wytrawne śniadanie, jednak kanapki bądź jajecznica nie wywarły na mnie entuzjazmu. Pomyślałam, że sama pokombinuję i wyszło!
Składniki (ok. 12 małych placuszków):
- 4 łyżki błyskawicznych płatków owsianych
- 2 łyżki otrąb owsianych
- 1 jajko
- 150 g serka wiejskiego (u mnie lekki)
- przyprawy: curry, sól, pieprz, oregano
Przygotowanie:
Do płatków i otrąb wbijamy jajko i dokładnie łączymy stopniowo dodając serek. Wygodną opcją jest mieszanie trzepaczką. Doprawiamy do smaku, mieszamy. Smażymy na patelni, najlepiej bez tłuszczu małe placuszki. U mnie jeden był równy jednej stołowej łyżce masy.
Placuszki zjadłam polane z domowym sosem tzatziki: jogurt, czosnek, starty kiszony ogórek, sól i pieprz.
Podejrzewam, że z samym jogurtem bądź innym sosem będą równie smaczne.