Wegańskie Phnom Penh

W pierwszym przewodniku po Phnom Penh napisałam już sporo o charakterystyce khmerskiej kuchni, o wegetariańskiej kuchni w Kambodży, o spożywczych []

Tom yum, bún bò, phnom penh, miến gà, đông hà, khao poon… Brzmi apetycznie, choć sami nie do końca wiemy, które z tych nazw odnoszą się do zup, a które do miast.

Kuchnia khmerska jest według mnie bardzo podobna do kuchni wietnamskiej i tajskiej :) Dania obfitują w owoce morza oraz aromatyczne zioła i przyprawy.W Kambodży największe wrażenie zrobiło na mnie danie z warzywami i ogromnymi krewetkami królewsk...

Theres a restaurant in Vancouver thats known for its fried chicken wings. Its a hole in the wall kinda joint in Chinatown, where you have to line up for hours, usually in the rain, for your hit of chicken wing crack.... The post P...

Kambodżę kojarzymy przede wszystkim z niechlubnej historii  Było nas w tej Azji sztuk cztery. Odwiedziliśmy dwa kraje i spośród całej czwórki byłem jedynym, któremu bardziej od Tajlandii podobała się Kambodża. Nie oznacza to bynajmniej, że Tajlandia, o...

Drugą część relacji z wycieczki po Półwyspie Indochińskim opatrzyłem nieco prowokacyjnym zdjęciem. Po pierwsze trzeba walczyć o liczbę odsłon, a po drugie chciałem żeby było kontrowersyjnie, o co w obecnej sytuacji społecznej i politycznej coraz trudni...

Przepis z ostatniej kuchni społecznej. Przepis jest bardzo prosty: mieszamy wiórki kokosowe, cukier i mąkę w proporcjach 3:1,5:1 Całość zalewamy sokiem z pomarańczy i odrobiną oliwy/oleju. Dosypujemy proszek do pieczenia (wedle zaleceń na opakowaniu). ...

Hm... właściwie to nie wiem jak dzisiaj zacząć. Naprawdę :-) Przepis na zupę podpatrzony w marcowym wydaniu Kuchni... w oryginalnej nazwie singapurskie klopsiki z makaronem. Oprócz drobnych modyfikacji zastosowałam jedną dość znaczną ... zamiast pasty ...