KAMBODŻA od kuchni... :)

W odległej krainie zwanej Mysiadło, położonej na przedsionku Warszawy, znajdziecie niewielki bar orientalny, wzniesiony na pamiątkę kambodżańskiej świątyni Bajon. Brzmi jak bajka? Rzeczywistość jest taka, że w kraju zdominowanym przez wietnamo-taje w r...

Pałeczki powstały w starożytnych Chinach początkowo jako utensylia służące do gotowania posiłków, a nie ich spożywania. Łatwość ich wykonania sprawiła jednak, że szybko rozpowszechniły się. Miało to niebagatelny wpływ na kulinaria, ponieważ posługiwani...

Rok temu pisałam o żeglowaniu i o tym by nie bać się spełniać marzenia. Dziś znów nieco o planach, marzeniach i życzeniach, bo i okazja do tego - zamykam swoje ćwierćwiecze, od dziś bliżej mi do trzydziestki niż dwudziestu lat ;) Jest to ciekawe uczuci...

To, że wspólne spędzanie czasu z dziećmi buduje z nimi fajną więź wiadomo chyba każdemu i nie trzeba za wiele o tym pisać. Mowa oczywiście o produktywnym spędzaniu czasu, kiedy robimy razem coś ciekawego, interesującego, a może przy okazji dydaktyczneg...

Kambodżę kojarzymy przede wszystkim z niechlubnej historii  Było nas w tej Azji sztuk cztery. Odwiedziliśmy dwa kraje i spośród całej czwórki byłem jedynym, któremu bardziej od Tajlandii podobała się Kambodża. Nie oznacza to bynajmniej, że Tajlandia, o...

Drugą część relacji z wycieczki po Półwyspie Indochińskim opatrzyłem nieco prowokacyjnym zdjęciem. Po pierwsze trzeba walczyć o liczbę odsłon, a po drugie chciałem żeby było kontrowersyjnie, o co w obecnej sytuacji społecznej i politycznej coraz trudni...

O mleku kokosowym opowiada się bardzo tajemnicze historie. Oczywiście w rozsiewaniu mitów celują producenci określając je mianem wody życia. Dlaczego? Podobno udokumentowano przypadki przetaczania go zamiast osocza krwi, a sportowcom zastępuje napój re...

Ryba w pikantnym mleczku kokosowym- delikatny wygląd, ostry smakTrudno sobie wyobrazić kuchnię tajską bez zupełnego użycia mleczka kokosowego. Znaczna ilość potraw przestałaby istnieć - szczególnie charakterystyczne dla kuchni tajskiej - dania typu cur...