#LaCucinaItaliana - caponata

Italianizzato

Sycylia na talerzu i w kieliszkuMięso ubogich. Bakłażany obecne są na Sycylii od wieków. Gorący klimat wyspy wydaje się być wręcz idealny do uprawy oberżyn. Mięsista tkanka tych warzyw nawet po obróbce termicznej pozostaje zwarta i jędrna. Powszechny d...

Italianizzato20 wrz 16

Wino, Przepis, Sycylia, Kuchnia, Faktoria Win, Słoneczna Winnica, Nero d'avola, #LaCucinaItaliana, Marsala, Nerello Mascalese

31 przepisów

Italianizzato

Vino, cibo, lingua e cultura.

290440

Polecane przepisy

Caponata - zdrowa przystawka sycylijska - na lekki lunch lub kolację!

Podczas moich wakacji na Sycylii zakochałam się w tej przystawce. Wiedziałam, że muszę ją zrobić, gdy tylko wrócimy do domu:-) Oryginalna wersja jest przepyszna, ale zbyt dużo w niej oleju i cukru, dlatego moja caponata jest trochę zmodyfikowana:...

kierunek zdrowie

Przystawki, Obiadowo

Caponata z grillowanych warzyw

Tradycyjna caponata robiona jest z pokrojonego i usmażonego bakłażana. Uzupełnia go seler naciowy, a często także inne warzywa, w tym pomidory i papryka. Zrobiliśmy niedawno... Artykuł Caponata z grillowanych warzyw pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny....

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Przekąski, Pomidory, Przekąski z warzyw, Bazylia, Mozzarella, Bakłażan, Na grilla, Mięta, Cukinia, Seler naciowy (łodygowy)

#LaCucinaItaliana – pizza

Pizza bliska ideałuOsiem lat temu włoski publicysta pracujący dla Corriere della Sera, Beppe Severgnini, wydał książkę o znamiennym tytule Italians, il giro del mondo in 80 pizze(Italians, w 80 pizz dookoła świata). Lata poprzedzające wydanie książki a...

Italianizzato

Wino, Przepis, Książka, Kuchnia, Neapol, #LaCucinaItaliana, Kampania, Pizza, Piwo

#LaCucinaItaliana - caponata

Italianizzato

Wino, Przepis, Sycylia, Kuchnia, Faktoria Win, Słoneczna Winnica, Nero d'avola, #LaCucinaItaliana, Marsala, Nerello Mascalese

Caponata

Składniki: 2 bakłażany 5 łodyg selera naciowego 2 duże pomidory 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżeczki kaparów 100g oliwek 50g rodzynek 1 garść rozdrobnionych orzechów włoskich 1 łyżeczka cukru 5 łyżek octu

Rozkloszowana

Posiłki, Obiad, Warzywne, Bakłażan, Caponata

CAPONATA DI MELE - JABŁKOWA CAPONATA

versione italianaParę lat temu, w jakiejś restauracji, natknęłam się na caponatę z jabłek . Byłam przekonana, że to nowy pomysł szefa kuchni, jednak okazało się, że jest to danie tak samo tradycyjne w kuchni sycylijskiej jak caponata z bakłażanów...

SycyliaSì!

Warzywa, Przystawki, Na zimno, Dodatki, Owoce

Caponata

Wczoraj znajoma pochwaliła się, że zrobiła caponatę. Ja wielce zdziwiona, ale trochę"udająca", ze wiem o co chodzi po jej wyjściu zaczęłam przeglądać internet. I....Caponata... Jest to typowo sycylijskie danie, w którego skład wchodzą obecnie...

LUNCH dla KAŻDEJ KOBIETKI

Lunch, Kolacja, Warzywa, Danie bezmięsne

Caponata sycylijska

Jak wspaniale mieć wszystkie składniki w lodówce na tak pyszne danie. Raz, dwa, trzy i danie gotowe. Wspaniałe włoskie smaki pachnące latem i wakacjami. Bakłażan, pomidory, oliwki, oliwa i świeża bazylia. Smacznego! Caponata sycylijska Przepis wg Miche...