Soczysta pieczeń schabowa z koprem włoskim

R'n'G Kitchen

Idealna, soczysta pieczeń o lekko anyżowym smaku.

Składniki

1 kg schabu
2 łyżki nasion kopru włoskiego
sól morska gruboziarnista- 1 łyżka
3 łyżki oleju
500 g kopru włoskiego
świeży rozmaryn
500 ml białego wytrawnego wina
Dodatkowo:
sznurek spożywczy
papier do pieczenia

Przygotowanie

Schab myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.

W moździerzu tłuczemy nasiona kopru, świeży rozmaryn, sól. Mieszamy z olejem i nacieramy schab. Obwiązujemy sznurkiem.

Na rozgrzanej patelni obsmażamy mięso na rumiano z każdej strony, przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy pokrojony w paski koper włoski, kilka gałązek rozmarynu, zalewamy winem. Papier do pieczenia moczymy w wodzie, Przykrywamy naczynie.

Całość zapiekamy 30-35 min w piekarniku rozgrzanym do 190°C.

R'n'G Kitchen29 sie 16

Dania główne, Do chleba, Pieczenie

595 przepisów

Polecane przepisy

Ryba pieczona z koprem włoskim, ziemniakami i papryką - Pomysł na jednogarnkowy obiad z rybą

Dziś przygotowałam dla Was prosty pomysł na obiad z rybą w roli głównej. Filety z białej ryby, u mnie z dorsza, upiekłam na duszonych warzywach - sięgnęłam po sprawdzoną kombinację ziemniaków, papryki, pomidorów i kopru włoskiego. Rybę doprawiłam kapar...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Dieta, Dieta przepisy, Dania z ryb i owoców morza

Pieczeń ze schabu z miodowo – tymiankowej marynaty

Pieczeń ze schabu z trzydniowej marynaty z miodem, tymiankiem, octem winnym i cytryną. Mięso piekłam w worku do pieczenia, dzięki... Czytaj dalej

Napiecyku | Napiecyku

Co na obiad ?, Do chleba

Sałatka z fenkułu z gruszką i rokpolem

Przygrzało W tym roku maj zapowiada się wspaniale. To chyba moja ulubiona pora, bo wszystko wokół pięknie wygląda soczysta zieleń traw, krzewów i drzew, różnobarwne kwiaty i uśmiechnięci ludzie. Aż chce się żyć! Co prawda w tym roku temp...

Z miłości do gotowania

Bezglutenowe, Dla uprawiających sport, Wegetariańskie, Sałatki, Fenkuł, Fenkuł przepisy, Koper włoski, Koper włoski przepisy, Sałatka z fenkułem, Sałatka z gruszką, Sałatka z rokpolem

Owsiana tarta z fenkułem, czosnkiem i tymiankiem

Tak, tak. Dawno tarty nie było (cóż za oklepany tekst już na tym blogu). I dawno nic z koprem włoskim nie wyczyniałam

Przepisy, Obiady, Bez glutenu, Dla dzieci, Bez mięsa, Tarty, Fenkuł, Koper włoski, Tarta bezglutenowa, Danie z fenkułem, Danie z koprem włoskim, Tarta owsiana, Tarta z fenkułem, Tarta z koprem włoskim

Zdrowa makrela pieczona z koprem włoskim i mandarynką

Makrela staje się coraz popularniejsza wśród ludzi interesujących się zdrową dietą, dlatego postanowiłam przygotować przepis na smaczne przyrządzenie tej wyjątkowo zdrowej ryby. Zachęcam Was do wprowadzenia makreli do swojej diety

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, 15-30 min, 300 kcal, Ziemniaki, Ryby, Wigilijne

Włoska Porchetta z ziołami

Porchetta to popularna w całych Włoszech potrawa, którą niestety w oryginalnej formie ciężko przygotować we własnym domu. Oryginalnie oprawia się z kości całą świnię, faszeruje ziołami, czosnkiem i koprem włoskim po czym zawiniętą w rulon, opieka...

Qchnia24

Przepisy, Obiad, Mięsne, Święta

Ryba w skorupie z soli

Zaskakujący przepis, wiem :-) Ryba pieczona w solnej skorupie jest słona, ale nie jest ZBYT słona. Jest idealnie słona, powiedziałbym. Delikatna, soczysta, bardzo naturalna.Składniki- 2 pstrągi z łbami, ale pozbawione wnętrzności- 1 kg soli- 2 ja...

Szef kuchni odleciał

Gdzie jest Nemo?

Rolada schabowa z szynką i żurawiną

Rolada schabowa z szynką i żurawiną Składniki: 1,2 kg schabu bez kości 100g żurawiny suszonej 100g mięsa mielonego 6 dużych plastrów szynki gotowanej przyprawa do mięsa olej Sposób przygotowania: Schab rozcinamy tak, aby powstał nam duży płat. Lekko ro...