Przepisy z kategorii Wegetariańskie

Póki jeszcze trwa sezon na szparagi, wrzucam przepis na aromatyczne, pyszne risotto.   Składniki (na 2 porcje): pół szklanki ryżu arborio (do risotto, krótkoziarnistego) 1/4 szklanki wytrawnego białego wina 2 łyżeczki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1 wię...

Sezon na szparagi w pełni ale zaraz się skończy. Niestety trwa krótko (zdecydowanie za krótko) więc trzeba korzystać. Nie ukrywam, że najbardziej lubię zielone szparagi, lekko tylko zblanszowane, w towarzystwie jajka (czy to w koszulce, czy sadzonego, ...

Przygrzało W tym roku maj zapowiada się wspaniale. To chyba moja ulubiona pora, bo wszystko wokół pięknie wygląda soczysta zieleń traw, krzewów i drzew, różnobarwne kwiaty i uśmiechnięci ludzie. Aż chce się żyć! Co prawda w tym roku temp...

Dziś przedstawiam Wam pomysł na pyszną pastę, stanowiącą połączenie baba ghanoush i hummusu. Baba ghanoush to pasta z opalanych bakłażanów i tahini; hummus podobna pasta, tyle, że z ciecierzycy. Ich połączenie jest po prostu genialne w smaku &#...

Zatęskniłam za risottem Niestety ostatnio nie jadam białego ryżu, zastępuję go brązowym, czerwonym lub kaszami (wynika to nie tylko z upodobań, ale i kwestii zdrowotnych). Tym razem postawiłam jednak na quinoę (komosę ryżową), która w zasadzie n...

Wśród produktów Raw Happy, które dostałam do przetestowania znalazły się krakersy. W zasadzie jest to coś w rodzaju chrupkiego pieczywa, które w odróżnieniu od tradycyjnych chlebków, nie jest wypiekane w wysokich temperaturach. Spos...

Kolejnym produktem firmy Raw and Happy, który miałam przyjemność (prawdziwą) przetestować były wegańskie (i oczywiście witariańskie) pralinki Rawnello. Ręcznie robione z orzechów i suszonych owoców. Nie zwierają glutenu, soi, jaj, mleka, konserwantów a...

Figi wspaniały owoc, który idealnie nadaje się zarówno do słodkich deserów jak i wytrawnych dań. Jadam je tylko świeże, bo suszone są dla mnie za słodkie. Uwielbiam kanapki z serem i figami oraz wszelkiego rodzaju sałatki. Jeżeli jeszcze taka s...

Został Ci makaron z poprzedniego obiadu? Zrób zapiekankę! Szybko, prosto, wygodnie i smacznie. W zasadzie do takiej zapiekanki można dodać cokolwiek, co mamy w lodówce. Ja miałam mrożony szpinak. Całość skleiłam jajkami i serem, żeby każd...

Zupy z dodatkiem dyni, jesienią należą do jednych z moich ulubionych. A nic tak nie podkreśla smaku zupy dyniowej jak mleko kokosowe i rozgrzewające przyprawy typu imbir, chili i czosnek. Mimo, że jest to zupa bezmięsna, dzięki czerwonej soczewicy może...