Wszystkie przepisy z bloga

Flaczki w każdej postaci jemy. Wiele wersji już pokazaliśmy. Tym razem w wersji z klopsikami wołowymi.Składniki1 kg flaków wołowych250 g goleni wołowejwłoszczyznacebula1 łyżka masła200 g antrykotu4 łyżki bułki tartej2 jajka3 łyżki mąki2 łyżki natkimaje...

Czasami próbujemy na własne ryzyko. Czasami wpada to do kosza, jednak częściej do naszego menu. Mięso z kurczaka jest dosyć wdzięcznym tematem i wspaniale łączy się z ulubionymi dodatkami. Pigwa to jesienny owoc, który można zastosować w kuchni wytrawn...

Nie lada gratka dla koneserów zup.Składniki500 g żeberek wieprzowych300 g kapusty białej1/4 sztuki kalafiora1 duża marchew1 pietruszka1 kawałek selera4 ziemniaki2 pomidory4 łyżki pasty warzywnej1 łyżka czerwonego curry1 łyżka masła1 łyżka mąki ku...

Wiecie co? Ostatnio tylko takie dania wciągamy. Szybkie, smaczne i syte. Do tego szklana zsiadłego mleka z regionalnej kuchni i wszystko brzmi rewelacyjnie. Nie aż tak, jak czytacie. Smakuje o wiele lepiej 3Składniki500 g ziemniaków300 g boczku sur...

Sprawa jest prostsza niż sądzicie. Kilka chwil i gotowe. Mięso można zamarynować dzień wcześniej.Składniki500 g filetów z kurczaka150 ml sosu teriyaki1 szklanka mąki kukurydzianej2 jajka1 szklanka bułki tartej5 łyżek czarnego sezamusól, pieprzPrzygotow...

Prosty, rewelacyjny przepis na ziemniaki w tajskim wydaniu.Składniki5 ziemniaków średniej wielkości4 szalotki3 ząbki czosnku4 łyżki oleju z orzechów ziemnych4 łyżki sezamu2 łyżki sosu sojowego2 łyżki cukru palmowego1 łyżka sosu ostrygowego100 ml soku a...

Postanowiliśmy lekko podrasować tradycję. Wyszło bardzo smacznie i co ważniejsze, szybko.Składniki4 ziemniaki2 marchewki1 pietruszka1 mały seler korzeniowy2 jajka1 puszka tuńczyka w sosie własnym (80 g)1 puszka ciecierzycy1 puszka (mała) fasoli czerwon...

Na czym polega kuchnia No Waste? Na myśleniu. Jak i co można wykorzystać w inny sposób. Staramy się tak robić, choć nie zawsze udaje się. Jednak zawsze udaje się obdarować bliskich i znajomych. Tym razem na „tapetę” wzięliśmy obierki.Składniki1 kg obie...

Zostaje Wam czasami mięso drobiowe z rosołu lub pieczeni? Tak jak my, nie lubicie marnować jedzenia? Jeśli tak, to ta zupa na stałe zagości na waszych stołach.Składniki500 g pieczonego kurczaka (może być gotowany)2 marchewki1 pietruszka1 mały seler kor...

Kuchnia chińskaSkładniki600 g wieprzowiny ( u mnie schab )200 g grzybów munpuszka pędów bambusa4 pory200 ml bulionu8 łyżek octu ryżowego4 łyżki cukru8 łyżek jasnego sosu sojowego2 łyżki mąki kukurydzianej4 łyżki oleju sojowegopieprzsólPrzygotowanieMięs...

Delikatny smak chałwy i bitej śmietany.Składniki300 g chałwy (u nas słonecznikowa)1 litr mleka 3,2%12 listków żelatyny1 opakowanie słomki ptysiowej400 ml śmietanki 36%2 łyżki cukru pudru6 łyżek nasion chiaPrzygotowanieChałwę podgrzewamy w mleku do całk...

Od jakiegoś czasu preferujemy takie warzywne dodatki na śniadanie. Idealnie pasują do wędlin czy serów.Składniki6 rzodkiewek1/2 ogórka wężowego1 mała czerwona cebula5 łyżek oleju z pestek winogron2 łyżki octu jabłkowego1 łyżka miodusól, pieprzPrzygotow...

Zafascynowani gruzińskim chaczapuri, postanowiliśmy zrobić coś na wzór tej potrawy. I znowu połączyliśmy kuchnie, gdzie dominuje nasza, rodzima. Składniki2 niepełne szklanki mąki20 g drożdży3/4 szklanki ciepłej wody2 łyżki oliwy z oliwekszczypta soliFa...

Sałatka troszkę luksusowa. Wydobycie mięsa homara nie jest zbyt łatwe, szczególnie jak nie posiadamy specjalnych narzędzi do jego obróbki. Ale tradycyjnym nożem , widelczykiem, dziadkiem do orzechów i rękoma też damy radę.Składniki400 g gotowanego mięs...

Smaczny dodatek do obiadu w połączeniu z rzodkiewką i aromatycznym koperkiem.Składniki1/2 główki sałaty lodowej6 rzodkiewek3 szalotki1/2 pęczku natki pietruszki4 łyżki śmietany 18%2 łyżki majonezusól, pieprzPrzygotowanieSałatę szatkujemy.Rzodkiewki ści...

Inna wersja soljanki, rybna.Składnikipół kg sandacza1 l bulionu warzywnego200 g poszatkowanej białej kapusty4 łyżki masła1 duża cebula1 łyżka kaparów2 kiszone ogórkizielone oliwkisólpieprzolejPrzygotowanieRybę sprawiłem, pokroiłem na spore kawałki. Roz...