Ziemniaki obieramy, kroimy na większe kawałki.
Na rozgrzanym smalcu smażymy ziemniaki, na rumiano.
Następnie dodajemy pokrojony w większą kostkę boczek. Dalej smażymy.
Cebulę siekamy dodajemy do całości i dusimy pod przykryciem do jej miękkości.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy posiekanym koperkiem. I tutaj uwaga odnośnie boczku. Najpierw próbujemy danie, następnie doprawiamy solą.
Boczek potrafi oddać wiele soli podczas smażenia, więc radzimy upewnić się.