Mała weekendowa przerwa od gotowania właśnie się zakończyła. Po pysznościach, które przygotowała Mamusia, czas przegryźć coś lekkiego. Zawsze, kiedy wyjeżdżamy do rodziców, przywozimy ze sobą same skarby. Tym razem dostaliśmy wiejskie jaja i prawdziwy miód pszczeli z własnej pasieki. Oczywiście oba składniki pojawią się w moich daniach w najbliższym czasie.
Zaczęłam od wykorzystania jajek i postanowiłam przygotować pyszną sałatkę.
Składniki: Ingredients:
4 garście roszponki 4 fists of cornfield
3 jajka 3 eggs
1 cebula czerwona 1 red onion
1 pomidor 1 tomatoe
1 łyżka jogurtu naturalnego 1 spoon of natural yoghurt
1 łyżka majonezu 1 spoon of mayonnaise
1 łyżka musztardy delikatesowej 1 spoon of gourmet mustard
1 łyżka musztardy francuskiej 1 spoon of French mustard
szczypiorek chives
sól, pieprz salt, pepper
Najtrudniejszym elementem tej saładki jest ugotowanie jajek (nigdy nie pamiętam ile czasu potrzebują!). Zaczynamy właśnie od tej czynności i gotujemy ok.8-9 min.
Następnie układamy na półmisku kilka garści roszponki, kroimy pomidora w kostkę oraz cebulę w piórka. Na wierzchu układamy półksiężyce z jajek.
Sałatkę polewamy sosem jogurtowo-musztardowym. Mieszamy w oddzielnym naczyniu jogurt naturalny, majonez, musztardę delikatesową i musztardę francuską oraz doprawiamy solą i pieprzem.
Polewamy całość sosem i sypiemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Kolorowa sałatka gotowa!
