Wegańskie placki z bananem i wiórkami kokosowymi. Podane z kremem awokado-banan-kakao i z truskawkami.
Placki z bananem i wiórkami kokosowymi
1/2 banana
55-60g mąki (użyłam gryczanej i trochę jaglanej)
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
10g wiórek kokosowych
1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
1/2 szklanki płynów (użyłam mleka sojowego)
Banana rozgnieść. Do miski włożyć mąkę, sodę, proszek, wiórki i rozgniecionego banana. Zalać płynami i wymieszać. Po chwili dodać siemię lniane i odstawić na 3-5 minut. W tym czasie rozgrzać patelnię. Placki smażyć z obu stron. Podawać z dowolnymi dodatkami.
Krem: 1/2 awokado, 1/2 banana, 1 łyżeczka/łyżka kakao bez cukru - Wszystko razem zmiksować na krem.
~*~
Nieskromnie przyznam, że te placki były cudowne!
Wczorajszy dzień (poza domem) był bardzo udany! Spędziłam czas przyjemnie i na spokojnie z kuzynką (dziękuję Ci :*). I mam Petardę (od firmy ZmianyZmiany)! :D
Nie wiedziałabym, którego batona mam wziąć, więc wzięłam tego :)
Piątek już - cieszmy się :D
Miłego dnia! :)