Buraczane placki owsiano-gryczane. Podany z posłodzonym syropem daktylowym, kakaowym jogurtem naturalnym i z suszoną figą.
Buraczane placki
2 łyżki mąki gryczanej
2 łyżki mąki owsianej
1/2 łyżeczki oleju kokosowego
1 łyżka wiórków kokosowych (opcjonalnie)
100g ugotowanego buraka
szczypta(!) sody oczyszczonej
coś do posłodzenia (tu: ksylitol)
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą miksujemy i odstawiamy na chwilę. Później smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni lub lekko natłuszczonej olejem kokosowym. Podajemy z dowolnymi dodatkami.
~*~
Nie wiem, czemu te placki są brązowe. Dlaczego nie różowiutkie od buraka? Musicie mi wierzyć na słowo, że burak tam jest ;)
Pogoda dopisuje, ale dzisiaj trochę pochmurno...
Miłego dnia! :)