30 min
Kuchnia śródziemnomorska uważana jest za jedną z smaczniejszych i zdrowszych. Dlatego prezentuje dziś pyszny pomysł na obiad. Makaron z sosem pełnym warzyw.
Czas przygotowania i ilość porcji
30 minut, 4 porcje.
Produkty
- 1 cukinia,
- 1 bakłażan,
- 1 czerwona papryka,
- 2 pomidory,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- świeża i suszona bazylia,
- sól, pieprz,
- olej kokosowy,
- makaron tagliatelle.
Reklama
Przygotowanie
Wszystkie warzywa umyj. Marchewkę, cukinie, cebulę i czosnek obierz ze skórki. Następnie pokrój wszystko w kostkę. W garnku rozpuść łyżkę oleju kokosowego i podsmaż na nim warzywa. Przypraw je solą oraz pieprzem. Po kilku minutach przykryj garnek pokrywką i duś warzywa, do czasy aż wszystkie zmiękną. Gdy warzywa będą już gotowe zmiksuj je za pomocą blendera. Przypraw suszoną bazylią, solą i pieprzem. Sos podawaj z makaronem, najlepiej tagliatelle, posypany świeżą bazylią.
Spróbuj także: