Może są na tym świecie osoby, które nie lubią delikatnych, chrupiących chipsów, ale ja takich nie znam ;) Nie znam też osób, którym wydaje się, że chipsy są zdrowe :/ Niestety zawierają dużo tłuszczów nasyconych i mnóstwo soli, co nie wpływa na nasze organizmy pozytywnie. A co gdyby zastąpić je czymś równie smacznym, ale dużo zdrowszym? Czymś co spośród warzyw kapustnych zawiera najwięcej potasu, beta-karotenu, żelaza, wapnia, witamin B1, B2, B3, A, E i C na 100g części jadalnych, oprócz tego zawiera sporą ilość białka, błonnika pokarmowego oraz duże ilości polifenoli? Hmmm? ;) Z żywieniowego punktu widzenia - brzmi wspaniale :) Ze swojej strony mogę dodać, że smakowitość chipsów z jarmużu oceniam 10/10, oczywiście mają inny smak niż te ziemniaczane, ale są równie chrupiące i to jest najważniejsze :D Można je doprawiać do smaku jak tylko nam się podoba, mi najbardziej smakowały posypane solą i papryką, polecam wypróbować.
Składniki:
- liście jarmużu
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- przyprawy
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni Celcjusza.
- Liście jarmużu umyj, osusz, a następnie usuń z nich twarde łodygi.
- Blachę wyłóż folią aluminiową błyszczącą stroną do góry, rozprowadź na niej olej.
- Liście jarmużu wyłóż na blachę, przemieszaj, tak aby wszystkie miały kontakt z tłuszczem.
- Piecz ok.10 minut (zależy od temperatury i piekarnika) aż staną się chrupkie. Chipsy nie powinny zbrązowieć, jest to jednoznaczne z przypaleniem.
- Gotowe chipsy przełóż do miski i posyp ulubionymi przyprawami, najlepiej smakują solone, z papryką lub posypane drobno startym twardym serem.
Smacznego!
#jarmuż #chipsy #zdrowie #fit #niskokaloryczne #pyszne