Cudowne połączenie suszonych jabłek z cynamonem, orzechami włoskimi i rodzynkami. Niestety ciasto ma jedną wadę strasznie się kruszy, ale nie ujmuje mu to smaku.
Poziom trudności: Łatwy
Wymiar blachy: 30 x 14 cm
Porcja: 47g
Kalorie: 299 kcal
Źródło: książka ,,Ciasta. Bajecznie słodkie, owocowe i niepowtarzalne”, wydawnictwo Weltbild
Składniki na 20 porcji:
- 100 g rodzynek
- 100 g suszonych jabłek
- 5 łyżek wódki
- 200 g margaryny
- 125 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżka cynamonu
- 125 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g mielonych orzechów włoskich
Przygotowanie:
1. Rodzynki i jabłka moczymy w rumie.
2. Masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami ucieramy na puszystą masę.
3. Dodajemy sól, cynamon, mąkę, proszek do pieczenia, zmielone orzechy i wszystko dokładnie ucieramy.
4. Dodajemy rodzynki i jabłka. Delikatnie mieszamy.
5. Blachę smarujemy masłem.
6. Ciasto przekładamy do formy.
7. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni C) i pieczemy 50 minut.
