Po świętach, sylwestrze nowym roku, długim wolnym trzeba jakoś zacząć powoli wracać do rzeczywistości, a co za tym idzie-normalnego jedzenia.
Zwykle w tygodniu wstaję zdecydowanie za późno żeby robić coś wymyślnego do jedzenia i bardzo często jestem zbyt zaspana i w złym humorze żeby podejmować niezwykle ważną decyzję-na co mam ochotę. Wtedy często sięgam po prostu po płatki i mleko, a chyba każdy się zgodzi, że nie ma nic lepszego niż domowa, słodka i sycąca granola.
Przepis na duży słoik:
-szklanka płatków owsianych
-3/4 szklanki płatków kukurydzianych
-szklanka ryżu preparowanego
-1/4 szklanki suszonej żurawiny
-1/4 szklanki rodzynek
-1/4 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
-1/4 szklanki grubo posiekanych orzechów ziemnych
-1/4 szklanki grubo posiekanych migdałów
-3 łyżki płynnego miodu
-łyżeczka golden syrup
-łyżka oleju
Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce. Zalej miodem, golden syrup i olejem i dokładnie wszystko połącz. Wyłóż mieszankę na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia i włóż do piekarnika ustawionego na termoobieg (lub obie grzałki), nagrzanego do 120*C.
Piecz 45 minut mieszając co jakiś czas. Po tym czasie zmień temperaturę na 250* i piecz jeszcze 5 minut.
Wyjmij granolę z piekarnika i studź na blaszce.
After Christmas, New Year's Eve and New Year, long holidays here comes the time when we shuld slowly come back to reality, and what comes with it-to normal way of eating.
In my usual daily routine I wake up to late in the morning to make myself nice, unique breakfas. moreover I'm usually to sleppy and in a bad mood, and I can't make this hard decision-what to eat. Then I usually go for cereal and milk and I think that everyone would agree that there is nothing better that homemade, sweet and filling granola.
Recipe for big jar:
-1 cup oats
-3/4 cup corn flakes
-1cup puffed rice
-1/4 cup dried crunberries
-1/4 cup dried raisins
-1/4 cup chopped walnuts
-1/4 cup chopped peanuts
-1/4 cup chopped almonds
-3 tbsp liquid honey
-1 tsp golden syrup
-1 tbsp oil
Mix all dry ingredients in a bowl. Add honey, golden syrup and oil and commbine everything.
Put your granola on a baking form covered with baking paper and put it into oven heated to 120*C with air flow or with both heaters on.
Bake 45 minutes mixing from time to time. After that time change the temperature to 250*C and bake another 5 minutes.
Cool granola on a baking form.
Smacznego, Laura