~pannukakku (pieczony fiński naleśnik) z solonym sosem krówkowym*~
*rozpuszczony kajmak ze szczyptą soli
Kiedy ostatnio napisałam Wam, że pod koniec tygodnia wyjeżdżam kilka osób wytypowało miejsce poprawnie :) Otóż tak - w sobotę późnym wieczorem będę w...Finlandii! :) Nie wiem czy pamiętacie jak w tamtym roku w czerwcu byłam na wymianie w Norwegii? To jest własnie ten sam projekt, na tych samych zasadach, jedynie miejsce inne i z tego co wiem - osoby w większości też będą inne. Bardzo się cieszę na ten wyjazd, aczkolwiek martwi mnie jedna rzecz...pogoda...Mam nadzieję, że nie zamarznę :D Wczoraj rozmawiałam z finlandzkim kolegą którego poznałam na poprzednim projekcie i dowiedziałam się, że ponoć teraz jest tam ładnie i widać, że wiosna zmierza ku Finlandii. Oby za tydzień było tak samo, chociaż wczoraj na wszelki wypadek kupiłam termoaktywne legginsy i bluzkę :D
EDIT - tyle osób prosi o przepis więc podaję :)
PRZEPIS /1 porcja/
~jajko
~1/3 - 1/2 szklanki mleka
~1/2 szklanki mąki (u mnie mieszanka ryżowej, gryczanej i kukurydzianej)
~szczypta soli
~cukier/stevia do smaku
~łyżeczka oleju/rozpuszczonego masła
Jajko ubijamy mikserem z mlekiem, przesiewamy mąkę, dodajemy pozostałe składniki i ponownie miksujemy. Pieczemy ok. 30-35 minut w 200*C. Smacznego!