Przepisy z kategorii Pieczywo

Jak już nieraz pisałam, orkisz to rodzaj pszenicy, który mogę spożywać KLIK.Ponieważ nie jestem zbyt biegła jeśli chodzi o wypieki drożdżowe inne niż pszenne - zazwyczaj zaliczam porażki (chociaż nie zawsze) - postanowiłam upiec proste drożdżowe bułecz...

Co do chałki gryczanej miałam obawy, czy wyjdzie.Wyszła. Jednak tak jak myślałam, nie jest tak puszysta i wyrośnięta, jak tradycyjne wypieki glutenowe (pszenne).Chałka jest mniejsza i cięższa od zwykłej.Jednak jest smaczna - zwłaszcza jeśli lubis...

Uwielbiam chałki. Do tego zimne mleko. Więcej nie trzeba.4 szklanki mąki orkiszowej4 żółtkaszklanka ciepłej wody25g świeżych drożdży2 łyżki oleju4-5 łyżek cukrułyżka cukru waniliowegołyżeczka solibiałko do posmarowaniadodatki: mak, sezam, s...

Dawno już nie piekłam chleba.Co więcej "zamordowałam" zakwas, zwyczajnie o nic zapomniałam.Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam chleb na drożdżach.Chleb bardziej z tych "suchych" przez dodatek mąki ryżowej. Nie rośnie zbyt mocno.Jednak mi smakuje i pasuje ...