Pasztet z indyka ze śliwkami

Jak kupuję kaczkę, to staram się wykorzystywać jej mięso do końca.  Ostatnio nie piekę jej w całości, przyrządzam osobno piersi, nogi i konkretniejsze częsci duszę z przyprawami w kaczym tłuszczu, na reszcie robie rosół. I to właśnie z mięsa z rosołu z...

Święta to ten czas w roku, gdy w mojej kuchni królują różnorakie pasztety. Podane na ciepło świetnie zastępują mięsne pieczenie, które w wielu polskich domach przygotowuje się na bożonarodzeniowy obiad. Dobrze smakują też na zimno, w towarzystwie sałat...

Pieczony pasztet ześliwkami według poniższego przepisu jest dość twardy isuchy. Nie daje się smarować, zato bardzo łatwo można kroić go naplastry. Obecność śliwek dodaje rześkiego smaczku inieco przełamuje mięsny, paszteto...

Kocioł i garnek: Placek ze śliwkami

Od czasu do czasu lubię zjeść warzywny pasztet, warto go też przygotować z resztek warzyw, które zostały nam z obiadu. Jest to miła odmiana w codziennym menu. Można do niego dodać wszystko co lubimy, pomidory suszone, papryczkę chili, zioła, można też ...

Pierś z indyka ze śliwkami to pyszne mięsko w sam raz na wielkanocne biesiadowanie. Takie mięso można podać na odświętny obiad, lub jako wędlinka na świeże pieczywo. Podczas świąt, lub w czasie kiedy mamy więcej czasu postarajmy się przygotować własną ...

Wątróbkę podsmażyć na patelni z cebulami pokrojonymi w piórka. Do dużego garnka wkładamy skrzydła z indyka w całości oraz boczek, karkówkę i łopatkę pokrojone na kawałki, które zmieszczą się do maszynki do mielenia. Dokładamy marchewkę, pietruszkę, sel...

Filet indyka położyć na desce, wykroić ze środka polędwiczkę. Pozostały większy filet włożyć pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozbić tłuczkiem na dwa razy cieńszy filet (około 1,5 cm). Oprószyć go solą morską, suszonym estragonem i wysmarowa...