Przepisy z kategorii Dodatki

Umyte i osuszone kasztany układamy na desce płaską stroną w dół i nacinamy ostrym nożem na krzyż (dzięki temu lepiej się ugotują, łatwiej je obrać i zwiększający swą objętość środek nie rozerwie ich w niekontrolowany sposób). Następnie kasztany układam...

Laskę wanilii naciąć wzdłuż, wyskrobać ziarenka a pustą pokroić na kawałki. Ziarenka i kawałki laski wrzucić do pojemnika z cukrem, szczelnie zakręcić i dobrze nim potrząsnąć, by wszystko się wymieszało. Odstawić na około 2 tygodnie. Od czasu do czasu ...

Pokrojoną w drobną kostkę cebulę i paprykę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do momentu przyrumienienia. Zdjąć z patelni i odstawić do wystygnięcia. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i wątróbkę. W razie potrzeby dol...

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć ziołami i obsmażyć na rozgrzanej na patelni oliwie. W międzyczasie umyć warzywa. Do dużej miski wrzucić mix sałat, lekko podusić dłonią. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, ogórka, pokrojone w cz...

Zioła należy dokładnie opłukać zimną wodą i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Oderwać i wyrzucić grubsze gałązki, a pozostałe wraz z listkami posiekać. Przełożyć do silikonowego pojemnika na kostki lodu, lekko ubić i uzupełnić oliwą. Zamrozić a...

Wybrać ładne, kształtne ziemniaki o zbliżonej wielkości. Dokładnie umyć. Każdemu odkroić kawałek spodu, żeby sam stał i zrobić nacięcia. Dla ułatwienia ziemniaki można po kolei układać między deskami do krojenia i nacinać tylko do brzegów deski, dzięki...

Pomidory umyć, pokroić, usunąć twarde włókna przy szypułce. Włożyć do naczynia miksującego i gotować 15 minut w temperaturze Varoma na obrotach 3-4. W czasie gotowania dodać sól i kilka razy zwiększyć obroty na turbo na kilka sekund. Gorący przecier pr...

Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Cukinię pokroić na plasterki o grubości około 1 cm. W misce wymieszać tarty ser, bułkę tartą lub mielone migdały oraz suszone oregano. Cukinię oprószyć solą, wysmarować oliwą, obtoczyć w posypce, ułożyć na blaszce wyłoż...

Cukinię umyć i pokroić na plasterki grubości ok. 1cm. Czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, na średnim ogniu delikatnie podsmażyć czosnek, potem smażyć plasterki cukinii, z obu stron, powoli żeby nie przypalić czosnku. Na koniec de...

Składniki umieścić w naczyniu miksującym tak, aby najtwardsze warzywa były na spodzie. Rozdrobnić na pożądaną wielkość kontrolując siekanie (u mnie kilkanaście sekund na obrotach 5).

Szparagi opłukać, odłamać i wyrzucić zdrewniałe grubsze końce. Ciasto francuskie rozwałkować, wyciąć 6 kwadratów i ułożyć je na blaszce do pieczenia. Przykryć plasterkiem lub połową większego plasterka szynki, na środek, po ukosie kwadratu położyć szpa...

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zmiksować 10 sekund na obrotach 10. Składniki vegety można dowolnie modyfikować np. dodając koperek czy lubczyk.

Ciecierzycę opłukać i namoczyć na noc. Ugotować w wodzie w której się moczyła wg przepisu na opakowaniu. Nie solić. Osączyć na sicie i lekko przestudzić. Przyprawy wymieszać z oliwą, dodać do ciecierzycy i dokładnie wymieszać. Ciecierzycę rozłożyć równ...

W dużym słoiku (o pojemności ok. 1l) lub innym szklanym naczyniu układać warstwami pokrojone śledzie, cebulę i plasterki cytryny. Między warstwy wkładać liście laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego. Całość dopełnić oliwą tak aby przykryła wszystk...

Rydze oczyścić ze ściółki i dokładnie umyć. Odłożyć blaszkami w dół do wysuszenia. Na patelni rozgrzać masło. Smażyć rydze na średnim ogniu kapeluszami w dół przez przez kilka minut by ułatwić odparowanie resztek wody, następnie chwilę z drugiej strony...

Ogórki dokładnie umyć. Ułożyć w słoiku razem z koprem, obranym chrzanem i czosnkiem. Przygotować zalewę (czubata łyżka soli na 1l ciepłej wody z kranu). Zalać ogórki i odstawić. Można próbować już następnego dnia.