Wszystkie przepisy z bloga

Odważyłam się podać kluski śląskie - specjał kuchni śląskiej z nietypowym połączeniem: groszkiem, szpinakiem, skórką z cytryny i parmezanem. Wiecie dlaczego? Bo nie udało mi się kupić pieczarek do sosu. Jedyne co zastałam w sklepie co można byłob...

Frytki z dyni. Niewiele trzeba, aby je zrobić. Wystarczy dynia piżmowa, sól i patelnia grillowa.połówka dyni piżmowejolejpapryka chilli w płatkachDynie obierz i pokrój w paski tak jak na frytki.Polej olejem i płatkami chili.Grilluj kilka minut ci...

Pyszna pasta do ulubionego chleba.kostka sera białego1 upieczony burak (mały)odrobina solipół łyżeczki kminkułyżeczka soku z cytrynyBuraka blendujemy, dodajemy twarożek i razem miksujemy, sól i sok z cytryny. Do masy dodajemy kminek i miesz...

Uwielbiam pasty do chleba. Zwykle mam dwie lub trzy w lodówce. Zamiast wędlin, które ostatnio straciły sławę, chyba na dobre. Liczne badania naukowców dowodzą, że składniki użyte do ich wyrobów mogą przyczynić się do rozwoju nowotworów. A kanapki można...

Zdrowe słodycze. Kokosanki z ksylitolem i olejem kokosowym. Delikatne jak chmurka.200 gram wiórek kokosowych4 -5 łyżek ksylitolu2 białka2 łyżki oleju kokosowego stałego2 łyżeczki skrobi ziemniaczanejotarta skórka z cytrynyRozpuść 2 łyżki oleju ko...

Przepis na masło orzechowe z przepisu Jurka Sobieniaka z warsztatów, gdzie miałam przyjemność je spróbować. Oczarowało mnie smakiem, więc dzielę się z Wami przepisem:400 gram orzechów laskowychkostka masła100 ml miodu ( może być cukier trzc...

Pyszne, delikatne, leciutkie dzięki pianie z białek. Można je nadziewać czym się chce. Farszem z jarmużu, a może śliwki, jabłko na słodko? Dowolnie. Jak podpowiada Wam wyobraźnia.ok 700 gram ziemniaków mącznych, ugotowanych i przeciśniętych przez...

Uwielbiam włoską kuchnię, która jest różnorodna. No, to nie odkrywcze :) Ale odkrywcze są produkty Italiamo w Lidlu. Oliwy, suszone pomidory, sosy do makaronów, pyszne octy balsamiczne.Ja zapraszam Was do Toskanii na dorsza po florencku.4 k...

W poprzednim wpisie wykorzystałam połowę dyni piżmowej.Teraz opowiem co zrobiłam z drugą połówką. Sos. Sos z dyni. Lekki, pyszny.Wykorzystajcie makaron jaki lubicie- u mnie bezglutenowy.U mnie wersja wegetariańska.pół dyni piżmowej2 ząbki c...

Moja propozycja wykorzystania dyni - jako, że zup mam dość;) Co dodacie do środka - to taki smak uzyskacie. Mogą być to krewetki koktajlowe, czy rozdrobniony brokuł. Moja propozycja poniżej.Na masę najlepsza będzie dynia piżmowa, bo jest "mączna"...

Kto kocha ziemniaki? Proste pure z ziemniaka z antonówką i skórką cytryny. Niezwykle proste,a jakie dobre. Nic więcej nie trzeba.kilogram ziemniaków mącznychsól2 antonówkiskórka z cytrynyodrobina masłaZiemniaki ugotuj w osolonej wodzie. 5 minut przed k...

Jadłam pieczoną dynię na Sycylii. Była obłędnie smaczna. Kiedy zastanawiałam się co to za warzywo (był początek czerwca) jeden z miłych Włochów powiedział, że do "zucca dolce".Poprosiłam Marię z bloga Sicilia Si o ratunek w kwestii przepisu. I Maria wy...

Zdj. Maciej StankiewiczWarsztaty z Sebastianem Olmą - Cisowianka. Gotujmy zdrowo bez soli w Cook Up studio.Zdj. Maciej StankiewiczTo były profesjonalne warsztaty z Sebastianem Olmą – polskim Top Chefem, szefem kuchni w restauracji Kafe Zielony Niedźwie...

Zachwycam się nimi w programach Jamiego Olivera. I wreszcie po kliku latach kupiłam je u nas.Smakują świetnie na surowo i upieczone. Znacznie delikatniejsze w smaku od swoich braci czerwonych.Na talerzu wyglądają jak kolorowe lizaki.burak chioggi...

Budyń z kaszy jaglanej z dodatkiem uduszonej w soku z pomarańczy dyni Hokkaido z pistacjami.1/2 dyni Hokkaido średniej wielkościskórka z jednej pomarańczysok z jednej pomarańczy2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanejpistacje do posypania1 łyżka miodu płyn...

Szybka w zrobieniu i pyszna. W sam raz na kolację lub późny obiad.6 jajsłoiczek karczochów w oliwieopakowanie sera ricotta100 gram pecorino2 szalotki pokrojone w piórkanatkakurkiestragon lub tymianekpieprz i sól do smakuJaja rozbijamy do miski i ubijam...