Szparagi. Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście ,to polecam. Tym bardziej ,że sezon na szparagi jest bardo krótki...
Składniki:
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1/4 szklanki orzechów włoskich
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki suszonych pomidorów
- ok 100-150 g sera feta
- 1 łyżeczka soli
Odetnij końce szparagów. W wysokim garnku zagotuj wodę, dodaj sól i szparagi, tak aby główki nie były zanurzone w wodzie. Gotuj przez ok. 10 minut.
W między czasie na gorącej patelni podpraż orzechy.
Ugotowane szparagi przełóż na talerz. Polej octem balsamicznym. Wyłóż pokrojone pomidory i pokruszony ser. Na koniec na wierzch wyłóż orzechy.