bezglutenowe pierniki- wersja 2

alpacasquare - zaburzenia hormonalne & zdrowe odżywianie

Przepisy

161

Kategorie

Bezglutenowe pierniki- wersja 2

bezglutenowe, bez zbóż, bez laktozy, bez jajek, bez orzechów, bez mleka

Wczoraj dodałam bardzo [podobny przepis]. Niestety pierniki zaczęły szybko znikać i zaczęłam obawiać się, czy zostanie coś do świąt. Przepis trochę zmodyfikowałam i całkiem przypadkiem okazało się, że z tych można wykrajać różne kształty.

składniki:
-1 dojrzały banan
-ok 70 sztuk daktyli - nie mam pojęcia ile to gram -200-300?
-100 ml wody z wymoczonych daktyli lub mleka kokosowego
-100 g kremu kokosowego (można kupić gotowy lub zmielić wiórki kokosowe w młynku do kawy)
-2,5 szklanki mąki kokosowej
-1/2 szklanki mąki z topinamburu
-1/2 łyżeczki sody
-1/8 łyżeczki soli himalajskiej
dowolne przyprawy, użyłam:
-4 łyżeczki cynamonu
-4 łyżki kawy z cykorii
-1/2 łyżeczki zmielonych goździków

przygotowanie:
Piekarnik nastawiamy na 150 stopni.
Daktyle zalewamy ciepłą wodą lub wrzątkiem i moczymy ok godzinę. Odcedzamy. Wodę przelewamy do jakiegoś naczynia, nie wylewamy do zlewu!
Osobno mieszamy składniki mokre i suche. Następnie mieszamy wszystko razem i ugniatamy.

Ciasto wyłożyłam na blacie, na papierze do pieczenia. Początkowo rozgniatałam go palcami, a następnie wygładzałam wałkiem:

I wycinałam - trzeba robić to delikatnie i ostrożnie, ciasto ma zupełnie inną konsystencję niż tradycyjne pszenne:

Ciastka wykładamy na papierze do pieczenia (aluminiowa folia jest toksyczna) i pieczemy ok 20-15 minut w 150 stopniach.

Ciastka posypałam zmielonym ksylitolem i polałam podgrzanym kremem kokosowym. Do kremu kokosowego możemy dodać np. soku z buraka, aby uzyskać różowy kolor.

Antoś życzy smacznego! ;)

alpacasquare - zaburzenia hormonalne & zdrowe odżywianie22 gru 14

Polecane przepisy

Pierniki kasztanowe (bez glutenu)

Ten przepis na pierniki jest prawie taki sam jak przepis z zeszłego roku, z jedną różnicą, a mianowicie pierniki zawierają mniej miodu ( przepis na zeszłoroczne pierniki tutaj ). Prze problemu ciasto można rozwałkować i wycinać foremką kształty....

Prosto bez glutenu

Bez glutenu, Boże Narodzenie, Mąka kasztanowa, Pierniki

Bezglutenowe pierniczki

Ten przepis na bezglutenowe pierniczki jest moją wariacją na temat moich ulubionych pierniczków alpejskich. Zastanawiałam się czy pierniki urosną, czy będą tak puszyste jak te moje ulubione. Do tego zrobiłam je bez cukru, więc też miałam obawę. Co praw...

Manufaktura Ciastek

Bez glutenu, Dla dzieci, Ksylitol, Paleo, Mąka bezglutenowa, Miód, Boże narodzenie

Mrozona kawa z cykorii

Zima w tym roku jest wyjątkowo łagodna, to chociaż kawa jest mrożona :P Do jej zrobienia zainspirowały mnie mrożone kawy, które oglądałam przez szybę w malutkich kawiarenkach w centrum handlowym, przygotowanez pewnością...

alpacasquare - zaburzenia hormonalne & zdrowe odżywianie

Paleo swieta - przepisy&warsztaty

19 grudnia w sobotę, w Józefowie, tuż obok Warszawy odbyły się warsztaty kulinarne pt. "Święta w stylu paleo - bez cukru, glutenu i nabiału". W bardzo miłym towarzystwie, miałam okazję pokazać Wam jak przygotować barszcz, zupę grzybową, pi...

alpacasquare - zaburzenia hormonalne & zdrowe odżywianie

Bezglutenowe pierniki jaglano-kukurydziane.

Tak jak zapowiadałam w ostatnim wpisie (razowe pierniki - klik) - mam dla Was eksperymentalny przepis na bezglutenowe pierniki. Są nieco trudniejsze w wykonaniu i mają trochę inną strukturę niż te tradycyjne (są bardziej kruche), ponieważ to właśnie gl...

blog o zdrowym odżywianiu, odchudzaniu, racjonalne odżywianie, przepisy fit

święta, Bezglutenowe, Pierniki

Bezglutenowe ciasteczka cynamonowe (bez pszenicy, mleka, jajek, kukurydzy)

Któż nie lubi zapachu cynamonu? Chyba wszystkim smakują też wypieki z tą przyprawą, która rozgrzewa nas w chłodne dni. Dzisiaj proponujemy bezglutenowe ciasteczka cynamonowe. Jeśli jesteście uczuleni na cynamon, możecie go pominąć lub dodać łyżkę karo...

Alergia pokarmowa

Kuchnia alergika, Deser, Ciasteczka bez glutenu, Ciasteczka cynamonowe

Świąteczne pierniczki w dwóch wersjach

Witajcie kochani! Wczoraj nasz blog Twobrokesisters skończył rok, jak to szybko zleciało. Bardzo dużo się przez ten rok zmieniło. Widać to po zawartości wpisów, jakości zdjęć i naszych pomysłach. Początki bywały trudne, kiedy czytelników można było pol...

two broke sisters

Siostry w kuchni, Słodkości, święta z siostrami, Diy, Prezenty, Dekoracje

Paleo xmas!

ja 18 lat temu ;D; [paleo pierniki bez mąki, jajek i nabiału], kartka dla mamy DIY; christmas treeZapraszam na post typowo świąteczny, z mnóstwem zdjęć!Zacznę od zdjęć z jarmarku świątecznego w Katowicach, na którym byłam razem z [Małą Mi] i jej kuzynk...

alpacasquare - zaburzenia hormonalne & zdrowe odżywianie

Podpowiedzi wyszukiwań