Przepisy z kategorii Obiad

Carbonara. Pełen węglowodanów makaron skąpany w tłuściutkim, kremowym, pełnym umami sosie, przygotowywany nie dłużej niż czas konieczny na ugotowanie makaronu - perfekcyjny comfort food. Szybkie, proste i dobre jedzenie.Nie wiem jak bardzo zgodna z wło...

Ostatnio w moim obszarze zainteresowań pojawia się coraz więcej dań z szeroko pojętej kuchni azjatyckiej: stir-fry z kurczakiem i warzywami to już codzienność, curry wypróbowaliśmy już w wielkiej ilości kombinacji warzywno-mięsnych, przez pewien okres ...

Absolutny podbój mięsożernych męskich żołądków. Drogie panie, darujcie sobie lubczyk w rosole. Zróbcie mężczyznom mięso. Zróbcie takie mięso, po którym będą wylizywać patelnię. Takie, o którym będą co jakiś czas będą wspominać "kochanie, robiłaś kiedyś...

Trochę mnie tu nie było. Mam nadzieję że uda mi się wrócić z możliwie regularnymi wpisami. :)Póki co - zimowa propozycja obiadu jednogarnkowego. Kiedy nie mam ochoty na wymyślanie skomplikowanych obiadów, nie mam czasu na gotowanie, potrzebuję czegoś c...

Risotto to jedyna forma ryżu którą przyjmuję z niekwestionowaną przyjemnością. Bo tak generalnie to nie przepadam za ryżem. Ale taki gotowany na bulionie, z masłem, serem i pysznymi dodatkami - tak, poproszę, bardzo chętnie. Risotto z bakłażanem i piec...

Można powiedzieć, że pizza była przyczyną powstania tego bloga. A raczej przepis na ciasto. Dokładniej, frustracja związana z brakiem przepisu. Pewnego razu na wakacjach było tak, że zjadłoby się pizzę. Przepisu przy sobie się nie miało, ale się wykorz...

Pewnego razu jedno z nas zostało poczęstowane pyrami z gzikiem, wróciło do domu i powiedziało "hej, Wielkopolanie mają takie dobre coś co przypomina nasz twarożek tylko jest z czosnkiem i jedzą to z ziemniakami, zróbmy to". I zrobiliśmy. I robimy regul...

Brak pomysłu na obiad + warzywo i kurczak do zużycia w lodówce + bulion w zamrażarce = risotto.Składniki (dwie porcje):- 200 g ryżu do risotto- 1 l bulionu- 200 ml wina- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 2 łyżki oliwy- 2 łyżki masła- pół dużej cukinii- ...

Sezon dyniowy czas zacząć! Jak zwykle, kompozycja powstała z rzeczy zalegających w lodówce - puree dyniowego i chorizo. Robiłam pierogi z ostatnich jagód, których wiele nie było, a że do 30 pierogów się nie opłaca wchodzić do kuchni to przy okazji zrob...

Tak się złożyło, że makaronu z ricottą do tej pory nie jedliśmy, a ricotty miałam całe pudełeczko do zużycia. Na parapecie rosły pomidorki i całkiem spore krzaczory bazylii. Po krótkim przejrzeniu internetów trafiłam na przepis na blogu Minta Eats. Skł...

Bardzo prosta i tania sałatka. Warto ją zrobić póki pomidory mają smak i aromat, choć zimą też nieźle smakuje - reszta składników jest dość wyraźna. Najszybsza chyba i najprostsza, spokojnie można ją zrobić podczas smażenia kotleta czy innych takich cz...

Miałam składniki, które aż prosiły o pizzę, ale oboje nie mieliśmy ochoty na pizzę, dodatkowo ja bardzo nie miałam ochoty na wyjście do sklepu po brakujący ser. I przypomniałam sobie o włoskim pierogu. Bardzo się zdziwiłam kiedy zorientowałam się, że n...

Podejrzałam pomysł na blogu Apparecchiamo? , obijało mi się w głowie to połączenie - ryżu i brzoskwiń, aż przypomniałam sobie, że kiedyś poczyniłam udaną aranżację kurczaka z brzoskwinią i macierzanką, i plan na najbliższy obiad stał się oczywisty. Zwł...