Kto nie lubi placków ziemniaczanych. Można jeść je ze śmietaną, okraszone, jakkolwiek byśmy ich nie przyrządzili zawsze są pyszne. Tym razem postanowiłam zrobić je w trochę innej wersji, bo ziemniaki tarkowane na grubych oczkach i podane w towarzystwie duszonej polędwiczki wieprzowej.
1. Polędwiczkę pokroić na cienkie plastry i obsmażyć po 1 min. na każdej stronie. Przełożyć do brytfany, zalać szklanką wody i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać do polędwiczki. Dodać sól, pieprz, ziele, liść laurowy i zalać druga szklanką wody. Dusić pod przykryciem przez 20 min, co jakiś czas mieszając. Na koniec odkryć brytfane i gotować jeszcze przez ok. 3 min. na najmniejszym ogniu.
3. Surowe ziemniaki starkować na grubych oczkach i odcisnąć z nich sok do małej miseczki, którą odstawić na bok na kilka minut. W miseczce powinna oddzielić się skrobia ziemniaczana od wody, która trzeba zlać, a skrobię dodać do starkowanych ziemniaków. Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej, jajko i dokładnie wszystko wymieszać.
4. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju kłaść cienkie placki i smażyć do zrumienienia.
Placki podawać z duszoną polędwiczką posypaną natką pietruszki i wybraną surówką.
Żeberka w sosie własnym, jasnym domowy obiad ze słoika Kolejna pozycja z cyklu dania na wyjazdy . Żeberka w sosie własnym , to doskonały pomysł., a ten przepis jest Read More ...
Artykuł Żeberka w sosie własnym , jasnym domowy obiad ze ...
Karkówka w sosie własnym Mięso doskonałe. Karkówka w sosie własnym to przepyszne danie obiadowe nie tylko na weekend czy specjalne okazje ale również na dzień powszedni. Jego duszenie zajmuje niespełna godzinę. Duszona karkówka w sosie z mojego przepis...
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowo-śmietanowymKiedy lasy pełne są grzybów trzeba korzystać z dobrodziejstwa natury, zbierać je koszami i jeść. Słyszałam nawet, że ze względu na duży wysyp podgrzybków i prawdziwków w sklepach zaczyna brakować octu. ...
Polędwiczka, którą przygotowałam podczas ostatnich świąt. Zamiast polędwicy można użyć mięsa drobiowego, albo przygotować podobny sos do ugotowanych na twardo jajek. 1 polędwiczka wieprzowa 1 łyżka oleju ½ szklanki białego wytrawnego wina (opcjonaln...
Polędwiczka wieprzowa tym razem w autorskim wykonaniu. Przygotowanie tego dania nie zajmie więcej niż 45 minut.Składniki :polędwiczka wieprzowa50 gr startego żółtego sera50 gr startego zmrożonego masła2 łyżki posiekanej natki pietruszkiworeczek r...
Prawdziwy gulasz musi składać się z trzech składników mięsa, cebuli i papryki. Dzisiaj chciałbym Wam przedstawić mój przepis na gulasz myśliwski. Gulasz jest daniem niezwykle prostym, ale jakże smacznym. Można go jeść z kluskami, pyzami lub kas...
Szpik pieczony to danie, które jadłem pierwszy raz w życiu podczas mojej wizyty w restauracji Ed Red. Zatęskniłem za tym smakiem, ale nie wiedziałem gdzie kupić kości szpikowe. I oto w tym tygodniu nagle w Kauflandzie bez problemu kupiłem ładni...
