Przepisy z kategorii Przepisy

Tuszonka wojskowa to prosta i bardzo smaczna konserwa. Próbowałem wiele przepisów, ale żaden mi do końca nie smakował. Chciałem odtworzyć smak, który pamiętam z czasów studenckich (lata 80-te), kiedy kolega przywoził z domu (ojciec był wojskowym) tzw. ...

Risotto ze ślimakami to prosta i oryginalna potrawa, połączenie smaków morskich i smaków ziemi. Wymyśliłem ten przepis zainspirowany wizytą na farmie ślimaków Grzegorza Skalmowskiego, gdzie kupiłem ślimaki w puszce, a także warsztatami kuchni staropols...

Kotleciki z kapusty z puree z dyni to przepis, który stworzyłem na konkurs Dobrze przyprawiony przepis godny Mistrza, w którym sędziuje mój mistrz Kurt Scheller. Postawiłem sobie ambitne zadanie, ponieważ jest to danie wegetariańs...

Zupa hiszpańska z kiełbasą i ciecierzycą to przepis, który wymyśliłem mając w pamięci gulasz madrycki oraz chcąc zagospodarować zawartość mojej lodówki. To prosta i pożywna zupa danie jednogarnkowe, lekko pikantna, szybka do zrobienia. Ładnie p...

Ogony wołowe duszone to bardzo prosty przepis, zwłaszcza jesli masz wolnowar. To danie z gatunku wrzuć do gara i zapomnij. Mięso z ogonów jest smaczne, a na dodatek dzięki tej metodzie przygotowania bardzo miękkie. Sos ma smak wołowiny, l...

Wegetariańskie chilli sin carne to przepis pochodzący od duńskiego kucharza Clausa Meyera, jest on również sprzedawany jako danie na wynos w jego lokalach lub w sklepach. Właśnie pojawił się świeży szpinak i to jest dobry pomysł, żeby go zjeść w ciekaw...

Ryba ze szparagami i boczkiem to prosty przepis łączący trzy smaki ryby, szparagów i wędzonego boczku. Taki polski surf and turf czyli z wody i z lądu

Szparagi z makaronem i rukolą to proste danie, świetne na wiosnę kiedy sezon szparagowy w pełni. Szybko się je przyrządza i zawsze się udaje. Możesz użyć do niego swój ulubiony rodzaj makaronu (ja użyłem razowe penne rigate), a także zioła (w m...

Zupa Czichirtma prosta i smaczna wylądowała na moim stole za pomocą rosyjskiego zbioru przepisów совкусом.ру. Właściwie jest to rosół drobiowy, ale kilka dodatków sprawia, że ma ciekawszą teksturę i smak. Jeśli chcecie małej odmiany ...

Gulasz madrycki to danie, które poznałem dzięki moim zainteresowaniom racjami wojskowymi. Jadłem rację Fuerzas Armadas, gdzie daniem głównym był ten gulasz video możecie obejrzeć klikając tutaj. Smakowało trochę inaczej, było mniej wyrazistsze ...

Szybka sałatka z indykiem i ryżem to propozycja dania dla niespodziewanych gości z wykorzystaniem gotowej konserwy. Jest to wariacja popularnej sałatki z kurczakiem, ryżem, ananasem i curry. Wpis będzie krótki, bo przekąska jest bardzo łatwa do zrobien...

Zapiekanka z cukinii ziemniaków i kiełbasy to smaczny pomysł na wykorzystanie młodych warzyw. Wymaga chwilę pracy, ale smak wszystko wynagradza. Sam wracałem po dokładki. Przygotowanie zajmuje chwilę, ale nie jest takie trudne. Sos Mornay zrobiłem na p...

Makaron z młodym szpinakiem i marchewką to przepis na wiosenne danie, które jest zaskakująco smaczne, mimo swojej prostoty. Kluczem do sukcesu jest połączenie smaków kwaśnej cytryny, słodkiej marchewki, soli. Całość podbita czosnkiem, ziołami i...

Makaron z ośmiornicą i pomidorami to proste, lekkie danie na lato. Szczypta egzotyki, ale za bardzo ekstrawagancka. Danie robi się poniżej pół godziny, łącznie z gotowaniem wody można je nawet przygotować dla niespodziewanych gości. Nie namawia...

Tajska sałatka z rybą i mango to łatwy w wykonaniu przepis na letni, gorący dzień. Jest bardzo odświeżająca, chrupka i na dodatek dietetyczna nie ma żadnych tłuszczów ryba jest pieczona lub gotowana na parze. Jest to bomba smakowa łączą...

Sałatka z zielonych szparagów i wędzonki to propozycja na sezon szparagowy dla tych, którzy chcą zjeść coś bardziej konkretnego. Jeśli danie wydaje się Wam za ciężkie możecie spróbować przepisu  na szparagi na parze z jajkiem lub szparagi w sosie holen...