Szpinak uwielbiam wprost. :) Najlepszy zielony dodatek do koktajli. Tym razem wykorzystałam go do produkcji makaronu. Przepis znajdziecie w poprzednim poście. :)
Wyszedł delikatny i jedząc go poczujecie ten specyficzny smak szpinaku. Moja propozycja na dzisiejszy obiad to makaron szpinakowy podany z sosem na bazie słodkiej śmietany ze świeżymi pomidorami, szynką i czosnkiem. Zapraszam ! :)
SKŁADNIKI:
przepis na makaron znajdziecie
TU ;)
sos:
100 ml słodkiej śmietanki 18%
1 pomidor (średniej wielkości)
ząbek czosnku, lub szczypta sproszkowanego
kilka plastrów szynki wędzonej
pieprz czarny
sól opcjonalnie
Makaron ugotować na miękko w osolonej wodzie, odcedzić i odstawić. Na patelni podsmażyć lekko pokrojoną w paseczki szynkę dodając jedną łyżkę oliwy, dodać pokrojonego w kostkę pomidora (nie smażyć długo). Całość zalać śmietanką, zmniejszyć ogień i co jakiś czas mieszać. Dodać pokrojony drobno ząbek czosnku i odczekać do zredukowania się śmietanki. Doprawić pieprzem czarnym i ewentualnie szczyptą soli. Przełożyć makaron na talerz i polać go przygotowanym sosem. Można ewentualnie dodać jeszcze świeżego pomidora na wierch i udekorować listkami szpinaku bądź bazylii.