Wegańskie curry z bakłażana, fasolki adzuki i ciecierzycy

Strączki w polskiej kuchni najczęściej kojarzone są z fasolką po bretońsku, kapustą z grochem i grochówką. W Arabii Saudyjskiej i innych krajach regionu oraz w kuchni Dekanu to przede wszystkim pyszny sambar (rodzaj zupy z soczewicą), samosy, różne war...

Strączki w polskiej kuchni najczęściej kojarzone są z fasolką po bretońsku, kapustą z grochem i grochówką. W Arabii Saudyjskiej i innych krajach regionu oraz w kuchni Dekanu to przede wszystkim pyszny sambar (rodzaj zupy z soczewicą), samosy, różne war...

Cześć! Znacie te małe bordowe fasolki adzuki? Ja poznałam je osobiście wczoraj w smaku tak naprawdę nie jest jakaś bardzo... read more Ten wpis Bataty i fasolka adzuki w zupie pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotogra...

Już w poprzednim poście pisałam, że bardzo spodobała mi się restauracja Żyzna we Wrocławiu. W tym tygodniu jadłam tam pyszne curry z kalafiora, ciecierzycy, szpinaku i śliwek. A że to curry było naprawdę rewelacyjne, musiałam przygotować sobie swoją we...

Wytrawne, a zarazem słodkie paszteciki z fasoli adzuki, papryki i ciecierzycy. Stanowią idealne źródło białka dla wegan, wegetarian, jak i dla osób, które zwyczajnie mają ochotę na coś innego niż mięso. Jak każdy wie, białko jest bardzo ważnym elemente...

Bataty, jedyne ziemniaki, jakie można spotkać w mojej kuchni. Przeważnie robię z nich frytki, aczkolwiek tym razem postawiłam na coś innego. Nadziewane talaki, stanowią przekąskę, którą możemy częstować naszych gości, jak i są doskonałe na obiad....

Kolejna zimowa propozycja - jedna z moich ulubionych. Aromatyczny i sycący gulasz z roślinami strączkowymi, bakłażanem i sosem pomidorowym. Wyśmienicie smakuje z kaszą jaglaną lub z dobrym ryżem, np. basmati lub jaśminowym.Składniki:1 duży bakłaż...

Składniki: 1/2 szklanki suchej fasoli adzuki 100 g orzechów nerkowców syrop daktylowy do smaku  woda lub napój owsiany albo ryżowy do regulowania konsystencji Fasolę myjemy i zalewamy wodą na minimum 12 []