Pyszny i aromatyczny.
Filet z kurczaka w sosie czosnkowo-koperkowymNa 5 porcji:
* 500 g filetu z piersi kurczaka
* 2 łyżki oleju
* 500 ml bulionu drobiowego
* 1 pęczek koperku
* 1/2 pęczka szczypioru
* 2 liski bazylii
* 1 łyżka pasty czosnkowej*
* główka czosnku
* 3 łyżki mąki
* 100 ml mleka 0,5%
* zioła prowansalskie, pieprz, przyprawa do kurczaka
- Na rozgrzanym oleju smażymy kurczaka podzielonego na kawałki, oprószonego w ulubionych przyprawach
- W garnku gotujemy bulion, dodajemy kawałki kurczaka.
- Na pozostały olej wrzucamy posiekaną zieleninkę i 1/2 główki czosnku. Przesmażamy dosłownie kilkanaście sekund. Dodajemy do bulionu. Gotujemy ok 10-15 minut.
- Dodajemy przeciśnięty przez praskę pozostały czosnek i pastę czosnkową.
- Mąkę rozrabiamy z mlekiem i odrobiną wody. Zagotowujemy.
Podajemy z ziemniakami lub kaszą.
*Pastę czosnkową( kupiłam na Słowacji, nie wiem czy w Polsce można taką dostać, ale myślę, że bez pasty też sobie dacie radę)

