Makaron po neapolitańsku (Pasta alla Napoletana)

Wyzwania Kuchenne

Przepisy

229

Kategorie

Makaron po neapolitańsku (Pasta alla Napoletana)

Jedno z szybszych włoskich dań makaronowych z sosem pomidorowym z cebulą, czosnkiem i ziołami. Najczęściej podawane z makaronem spaghetti.

Składniki na 2 porcje:
200 g makaronu
cebula
2 ząbki czosnku
4 świeże duże pomidory lub puszka pomidorów bez skórki
oliwa z oliwek
łyżeczka suszonego oregano
garść świeżej bazylii lub łyżeczka suszonej
sól, pieprz świeżo mielone
szczypta cukru
starty parmezan

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę.
Cebulkę drobno pokroić i zeszklić na oliwie. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, krótko podsmażyć.
Wrzucić pokrojone pomidory lub pomidory z puszki razem z sokiem. Wymieszać i całość poddusić kilka minut.
Do sosu dodać wszystkie przyprawy, zmniejszyć ogień i pogotować jeszcze chwilę. Jeżeli mamy świeżą bazylię należy ją porwać i dodać dopiero pod sam koniec gotowania.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Nałożyć na talerze, polać przygotowanym sosem i posypać startym parmezanem.

Ten przepis bierze udział w akcji:

Wyzwania Kuchenne31 sty 15

Makarony, Obiad bez mięsa

5 przepisów

Polecane przepisy

Pasta alla norma - sycylijski makaron z bakłażanem i pomidorami

Dziś przygotowałam dla Was przepis na słynne sycylijskie danie - pasta alla norma. Sprężysty makaron, aromat pomidorów i bazylii, kremowe bakłażany, dobra oliwa i słony smak regionalnego sera ricotta salata, czyli słonej ricotty - pasta alla norma to i...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Dieta, Dieta przepisy, Dania wegetariańskie, Włochy, Makarony

Włoskie klasyki: pasta alla Norma

Postanowiłam w te wakacje zrobić wszystkie najbardziej klasyczne włoskie dania makaronowe. Dziś na talerzu pasta alla Norma, czyli makaron z bakłażanem, pomidorami, bazylią i słoną, twardą ricottą. Jeśli jej nie macie (tak jak ja) użyjcie sera pe...

Śnieżka gotuje

Wegetariańskie, Włochy, Makaron, Pasta

Makaron bavette alla puttanesca

Trochę makaronu i kilka składników wystarczą, by w zaledwie kilka minut stworzyć wyborny, iście włoski posiłek. Makaron z sosem alla puttanesca, bo o nim dziś mowa, to jedno z najprostszych i najbardziej znanych potraw w słonecznej Italii. Jedna ...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Pomysł na obiad, Pomysł na lunch, Dieta biegacza, Kuchnia włoska, Makaron, Makaron alla puttanesca

Spaghetti alla putanesca, czyli makaron dla zabieganych

Dziś przedstawiam Wam przepis na jeden z moich ulubionych makaronów - spaghetti alla putanesca, czyli "makaron ladacznicy". Tak jak dawne kobiety lekkich obyczajów, ja również cenię go za szybkość i prostotę - sos jest gotowy w czasie gotowania makaron...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Włochy, Makarony

Tagliatelle alla puttanesca

Makaron z moją ulubioną historią. Zawsze mi się podobają historie, które stoją za nazwami włoskich dań. Chyba najbardziej lubię opowieść o sosie puttanesca. Nie trzeba być poliglotą, aby wiedzieć, że słowo puttana to po włosku dziw...

Food And Good Mood

Przepisy, Obiad, Pomidor, Czosnek, Makaron, Anchois, Kapary, Oliwki, Puttanesca, Tagliatelle

Prostsza i lżejsza wersja spaghetti alla Norma

Z 5 tygodni, które spędziłam na Sycylii, przywiozłam opaleniznę, która już dawno zeszła, kawałek kafla w biało-niebieskie wzory, znaleziony w korycie wyschniętej rzeki i przepisy kulinarne. Jeden z ulubionych to pasta alla Norma, makaron z bakłażanami ...

agelessnation

Kuchnia, Wegetariańskie, Wegańskie, Lunch, Obiad, Pomidory, Kolacja, Bakłażan

Rigatoni alla Norma

Kolejny przepis na klasyczną włoską pastę. Tym razem nasze podniebienia przeniosą się do miejscowości Catania na wschodnim wybrzeżu słonecznej Sycylii, bo właśnie tam należy doszukiwać się korzeni dania pasta alla Norma.Nazwę potrawy wiąże się z operą ...

Życie smakiem się toczy...

Dania wegetariańskie, Kuchnia włoska, Makaron, Pasta, Pomidory, Ricotta, Bakłażan

Pasta e cavolo (cavolfiore), czyli makaron z kalafiorem po neapolitansku

Makaron z kalafiorem to proste i tradycyjne danie neapolitanskiej kuchni codziennej. Tej z serii: tanio, szybko, pozywnie i smacznie. Podobne dania, wczesniej publikowane, ktore bazuja na tej samej metodzie przygotowaniato: makaron z cukinia, mak...

kuchnia pod wulkanem

Cucina campana (kuchnia regionalna Neapolu), Primi (pierwsze dania), Canzone napoletana (muzyka i piesni neapolitanskie), Cavolfiore (kalafior)

Podpowiedzi wyszukiwań