Niezwykle zdrowy, a jednocześnie prosty w wykonaniu - ze składnika powszechnie występującego wokół nas, popularnego mlecza, tj. mniszka lekarskiego :-)
SKŁADNIKI:
- ok. 600 kwiatów z mniszka
- 2 cytryny
- 1 kg cukru (w proporcjach 3/4 białego i 1/4 trzcinowego cukru)
- 1,5 litra wody
Zrywam kwiaty z mniszka rosnącego z dala od zanieczyszczeń i spalin samochodowych. Wykładam je na białym papierze spożywczym, rozłożonym na słońcu (u mnie było to na stole w ogrodzie). Pozostawiam je tak przez dłuższy czas, żeby wszystkie muszki, mrówki, pajączki i inne insekty opuściły żółte płatki kwiatków (kwiaty zrywam przed południem, do dalszego przetworzenia zabieram je o ok. 15.00 - po tym czasie nie mają już one żadnych mieszkańców). Zalewam wodą i gotuję ok. 20 minut. Kroję 1 cytrynę na plasterki, wrzucam do wywaru, przykrywam i pozostawiam na ok. 24 godziny.
Następnego dnia przecedzam miksturę na gazie bądź też tetrowej pieluszce (pieluszka rewelacyjnie tutaj się spisuje!), wyciskam sok z jednej cytryny (również nad gazą), dodaję cukier i gotuję na wolnym ogniu przez ok. 2 godz. od czasu do czasu mieszając. Miód będzie pomalutku gęstniał. Po tym czasie jeszcze gorący przelewam do wyparzonych wcześniej słoików, dokładnie zakręcam i odwracam do góry dnem. Trzymam tak do momentu, kiedy słoiki będą zupełnie zimne.
Miód z mniszka ma całą masę rewelacyjnych właściwości:-
zapobiega powstawaniu i leczy występującą już miażdżycę -
wspomaga leczenie nerek i kamicy moczowej- wspomaga leczenie infekcji dróg moczowych- wspomaga pracę układu pokarmowego- działa przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie -
wzmacnia układ odpornościowy
–
oczyszcza organizm z toksyn
–
wspomaga układ oddechowy podczas infekcji (kaszel, chrypka, stany zapalne jamy ustnej i gardła oraz wszelkie infekcje dróg oddechowych)–
działa przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie
Nic, tylko robić i dodawać do herbatki! :-) SMACZNEGO! :-)