Przepisy z kategorii Przetwory domowe

Dla mnie nie było by świąt bez kiszonego ogórka? Kto się z tym zgadza? Jest on nieodłącznym elementem sałatek, może służyć jako dodatek do obiadu czy przekąska. A czasami nawet woda z ogórków kiszonych przyda się ;)Składniki:10 kg ogórków gruntowychok....

W tym roku dyni u nas pod dostatkiem, balkon ugina się pod ich ciężarem, a drugie tyle skrupulatnie przechowujemy w stodole na sianie ;). Za dużego wyboru nie mamy jeśli chodzio różnorodność odmian w tym roku, ale na przyszły rok zaszalejemy bard...

Letnio - jesienne zbiory czas start! Papryka marynowana inaczej nazywana konserwową.Ten idealny przepis poszukiwany był od wielu sezonów aż w końcu znalazł się i ona ;)A znalazła się na blogu Kasi Gotowanie Cieszy.Składniki na 10 litrowych ...

Dotychczas taką żurawinową konfiturę jadłam zakupioną w sklepie lub przywiezioną z gór.Prawda jest taka, że do niedawna nie znałam jej smaku w ogóle, nie wiem jak to się mogło stać;)Z góry uważałam, że jej nie lubię, chociaż nie prób...

Czy jest ktoś kto nie lubi dżemów? Ja uwielbiam, a dżem ananasowy szczególnie. Zwłaszcza ze świeżą bułeczką posmarowaną masłem. Wyszedł wspaniały. Idealnie słodki, intensywnie owocowy.Składniki:1,5 kg dojrzałego ananasa bez skórypół kilograma cukru żel...

Letnio - jesienne zbiory ciąg dalszy. Tym razem pomidory i papryka 3 Gotując sos mięsny lub warzywny do makaronu czy ziemniaków prawie zawsze dodaję paprykę, to taki nierozerwalny element w mojej kuchni. Zabierając się za przetwory pomyślałam, że p...

Cukinia - jedno z warzyw które kojarzy mi sięz jesienią ponieważ pojawia się dopiero pod koniec sierpnia i może długo leżakować zanim ją przerobimy czyli do pełnej i pięknej jesieni.Z cukinii możemy przygotować mnóstwo przepysznych rozmaito...

Sezon na ogórki powoli dobiega końca, chyba ze ktoś tak jak my siał ogórki w różnych odstępach czasu i nadal się nimi cieszy ;)Popularne w całym internecie ogórki w zalewie curry, szybki i prosty sposób by zimą cieszyć się pysznym smakiem ogórasków.Skł...

Dzień dobry z samego rana!kto ma ochotę na nowy przepis... a przepis na... kto zgadnie?Był już keczup z cukinii, to tym razem zapraszam po sos do pizzy z wykorzystaniem cukinii, passaty pomidorowej oraz swoich ulubionych ziół.Składniki:1,5 kg cukinii2 ...

Pyszna konfitura z maliny podobnie jak z czerwonej porzeczki, idealny do kanapek lub naleśników. Do przygotowania dżemu użyłamcukru żelującegoDiamant, który sprawił, że owoce były gotowane krócej i nie straciły nic na swojej wartości ...

Pyszny dżem z czerwonej porzeczki, idealny do kanapek lub naleśników. W okresie zimowym bardzo ale to bardzo chętnie zajadamy sie nim. Do przygotowania dżemu użyłam cukru żelującegoDiamant, który sprawił, że owoce były gotowane krócej i nie strac...

Zaczęłam już zamykać smaki lata w słoikach na zimę. Pierwszym przetworem jest dżem truskawkowy. Przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje dużo czasu. A zimową porą smak nie do opisania.Do przygotowania dżemu użyłam cukru żelującego Diamant, prod...

Powoli zbliża się najlepszy czas na zbieranie pędów sosny, my robimy to na początku majaale biorąc pod uwagę fakt że z roku na rok wiosna i lato przychodzi szybciej wszystko rośniei dojrzewa szybciej może to być nawet końcówka kwietnia i po...

I przedstawiam kolejną propozycję do słoików aby zatrzymać zapas marchewki w innym wydaniu niż mrożona czy duszona. Marchewka w zalewie. Będę monotematyczna ale przepis również mam od mojej siostry współtwórczyni nowo powstałego bloga "Przepis po...

Do zrobienia soku wykorzystujemy sokownik na parę. Nie posiadam niestety swojego ale moja niezawodna przyszła teściowa zawsze służy pomocą. Sokownik do robienia soków jest idealny.Przede wszystkimsok robi sięsam, my sobie w tym czasie możem...

Przepis na te buraczki dostałam od siostry, która znowu wygrzebała przepis na nie w słynnych gazetkach przyślij przepis. Sama robiłam je pierwszy raz, ale jadłam wielokrotnie przygotowywane przez nią i są naprawdę super, nadają się na zasmażane, na sał...