Przepisy z kategorii Zielono

Wegetariańskie kotleciki z sałatką buraczaną.Składniki na kotleciki:- 2/3 szklanki ryżu- 1 szklanka czerwonej soczewicy- 100 g świeżego szpinaku- mąka- sól- pieprz- bułka tartaSkładniki na sałatkę:- 2 duże buraki- 4 korniszony- 1 małe jabłko- mus...

Zapiekanka z ziemniakami i botwinką.Składniki:- 1 kg młodych ziemniaków- 5 botwinek (bez liści)- 1 czerwona cebula- 2 opakowania anchois- 300 ml śmietany 12%- ser feta- sól- pieprz czosnkowyZiemniaki oraz botwinkę dokładnie myjemy. Warzywa kroimy...

Tarta ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.Składniki spód ( średnica 31 cm)- 250 g mąki pszennej- 1 jajko- 1 żółtko- 1/2 łyżeczki soli- 2/3 kostki masła (kostka 200 g)Mieszamy mąkę, jajka i sól następnie dodajemy pokrojone w kosteczki masło i szybk...

Fit sałatka z kaszą bulgur i bakłażanem.Składniki:- 7 łyżek kaszy bulgur- 1 bakłażan- 1,5 czerwonej papryki- 1/2 granatu- bazylia- mięta- sól- pieprz- płatki chilli- klarowane masło- oliwaNa patelni rozgrzewamy klarowane masło, wsypujemy kaszę i ...

Najlepsza tarta na słono. Botwinka!Przepis znaleziony w gazecie "Moje Gotowanie" Składniki:Farsz: - pęczek botwinki- 2 czerwone cebule- tymianek- 80 ml śmietany- 2 jajka- ser kozi miękki - 1-2 łyżki cukru pudru- 1/4 octu balsamicznego - sól...

Domowy falafel.Składniki (16 sztuk):- 1 szklanka ciecierzycy- 1/2 cebuli- 2 ząbki czosnku- natka pietruszki- kolendra- 1 łyżeczka kuminu (ja niestety nie miałam)- szczypta cynamonu- szczypta słodkiej papryczki- sól- olej do smażeniaDzień przed przystąp...

Krem z papryki i pora.Składniki:- 1 kg czerwonej papryki ( ok. 5 sztuk)- 1 duży por- 2 ząbki czosnku- 2 liście laurowe- 1 l bulionu (skorzystałam z kostki warzywnej)- 2 ziemniaki- sól- pieprzPaprykę myjemy, kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pi...

Pasta z zielonej soczewicy.Składniki:- 1/2 szklanki soczewicy- 3 marchewki- 2 łyżki jogurtu naturalnego- garść natki pietruszki - curry ( 1-2 łyżeczki)- sól- pieprzSoczewice namaczamy przez 30 minut w zimnej wodzie, następnie gotujemy w proporcji 1:3 (...

KacJajo czyli jajko sadzoneSkładniki:- 2 jajka- 1 duży pomidor- 1/2 cukinii- 1/2 czerwonej cebuli- sól-pieprz- natka pietruszkiPomidory należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę kroimy w kosteczkę, cukinię w plasterki. Na patelni rozgrzewamy ma...

Bakłażan w cieście francuskimSkładniki:- 1 bakłażan- ser kozi w plastrach- 2 pomidory- ciasto francuskie- sól- słodka papryczka- czosnek- oliwa z oliwek- oreganoBakłażana myjemy i kroimy w plastry. Wrzucamy do miski, dodajemy sól, słodką papryczk...

Faszerowana papryka z GóreczkąSkładniki (dla 2/3 osób)- 2 czerwone papryki- 2 żółte papryki- 1/2 czerwonej cebuli- 6 dużych łyżek kuskusa- 1/3 puszki kukurydzy- czarne oliwki (według uznania)- 200 g mrożonego szpinaku- 80 g jogurtu greckiego- ser...

Zapiekany bakłażanSkładniki (2 osoby)- 1 bakłażan- kozi ser- 20 pomidorków daktylowych- słodka papryczka- sól- pieprz- czosnek- oliwa- oregano- bazyliaTortille:- 1 szklanka mąki pszennej- sól- oliwa- 1/3 szklanki cieplej wodyPiekarnik rozgrzewamy do 18...

Brokuły w cieścieSkładniki:- 1 brokuł- 1/2 szklanki mąki- 1 jajko- 1/3 szklanki mleka- woda- sólBrokuł myjemy i dzielimy na różyczki. Ubijamy jajko do którego dodajemy mleko, odrobinę wody, mąkę oraz sól i dokładnie mieszamy wszystkie składniki ( jeżel...