Wszystkie przepisy z bloga

Łatwe i szybkie kotlety z tuńczyka / Easy and simple tuna fish cutletsSkładniki:- 2 puszki tunczyka w sosie własnym- 2 dymki- 6 łyżek kaszy kuskus- 2 jajka- 4 łyżki bułki tartej- 2 łyżki sosu sojowego- 5 łyżeczki musztardy- kumin- sól- pieprzTuńczyka o...

Wegańskie bolognese z komosą ryżową.Danie zostało zainspirowane przepisem na mielone tofu ze strony Ervegan.Mięso mielone:- 500 g tofu- 4 łyżki sosu sojowego- 2 łyżeczki wędzonej papryki- 2 łyżeczki granulowanego czosnku- 1 łyżeczka słodkiej papryki- s...

Tagliatelle z masłem szałwiowym i cukiniaSkładniki (2-3 osoby):- 250 g makaronu tagliatelle- 1 bardzo mała cukinia- 10 czarnych oliwek- 2 łyżki masła- 1 łyżka suszonej szałwii- 3 ząbki czosnku- 1 mała suszona papryczka peperoncino- sólW garnku gotujemy...

Risotto z dynią i suszonymi pomidorami.Składniki:- 3/4 szklanki ryżu do risotto- 700-800 ml bulionu warzywnego- 1/2 dyni Hokkaido- 1 czerwona cebula- malutki słoik suszonych pomidorów- pestki dyni- parmezan- sól- chilli w proszku- olej- łyżka masłaZ dy...

Wegańskie kotleciki z kaszy jaglanej i bakłażana z sosem słodko-kwaśnym.Składniki:- 3/4 szklanki kaszy jaglanej- 1 średni bakłażan- 1 łyżka sosu sojowego- bułka tarta- sól- pieprz- oliwaSos słodko-kwaśny:- 3 sparzone i obrane ze skórki pomidory- 1 czer...

Pomelo Food Company czyli dieta pudełkowa.W ostatnim czasie miałam przyjemność testowania cateringu wegetariańskiego (dieta pescowegetariańska) z firmy Pomelo Food Company.Catering jest rozwożony między 3 a 7 rano prost pod drzwi, wystarczy że poinform...

Pulpety z wędzonego tofu i szpinaku, podane na tagliatelle z cukinii.Składniki:- 1 szklanka kaszy jaglanej- 180 g tofu wędzonego- 125 g świeżego szpinaku- 1 cukinia- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- pomidorki koktajlowe- 1 łyżeczka słodkiej papryki- 1-2 łyżk...

Wegańskie kotlety z selera.Składniki (dla 3 osób) :- 1 duży seler- 4 łyżki sosu sojowego- 1 łyżeczka cukru trzcinowego- sól- 2 liście laurowe- ziele angielskie- tymianek suszony- 3 ząbki czosnku- mąka- lenia woda- bułka tartaSelera dokładnie obie...

Naleśniki z jabłkami, mango i miętą.Składniki (10 naleśników):- 1 szklanka mąki- 2 jajka- 1/2 szklanka wody gazowanej- 1 szklanka mleka- 3 łyżki masła- szczypta soli- 7 małych jabłek- 1-2 mango- świeża mięta- 1/2 cytryny- cukier ( osobiście nie dodawał...

Wegańska zupa ze szpinaku i brokułów.Składniki:- włoszczyzna- 2 marchewki- 1 opakowanie świeżego szpinaku- 1 brokuł- 1/4 białej kapusty ( opcjonalnie, miałam w lodówce i sprawdziła się doskonale)- 3 ziemniaki- 4 ząbki czosnku- olej- kumin- sól- pieprz-...

Szarlotka idealna!Składniki:- 3/4 kostki masła- 2 szklanki mąki- 3 ugotowane żółtka- 4 łyżki cukru- 8 jabłek- 1 cytryna- cukier- cynamonMasło kroimy w kostkę i wyrabiamy z mąką, następnie dodajemy rozdrobnione żółtka oraz cukier, dokładnie ugniat...

Takie proste, takie pyszne - szarlotka!Składniki:- 3/4 kostki masła- 2 szklanki mąki- 3 ugotowane żółtka- 4 łyżki cukru- 8 jabłek- 1 cytryna- cukier- cynamonMasło kroimy w kostkę i wyrabiamy z mąką, następnie dodajemy rozdrobnione żółtka oraz cuk...

Wegetariański ramen.Ramen czyli sycąca i pyszna zupa. Polecam :)Składniki (2 porcje):- 100 g makaronu pszennego- curry (opcjonalnie do gotowania makaronu)- 1 jajko- 1 por- dymka- 200 g pieczarek- marnowane tofu (1 opakowanie)- szczypiorek- 2 duże liści...

Wegański tatar !Przepis zJadłonomiaSkładniki ( dla 3-4 osób)- słoiczek suszonych pomidorów ( około szklanki)- 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej- 2 łyżki sosu sojowego- sól- pieprz- cebula- ogórek kiszonySuszone pomidory oraz kaszę delikatnie...

Wegańskie burgery z ciecierzycy na placku z kaszy jaglanej.Burgery (4)- 1 puszka ciecierzycy- 1-2 marchewki ( w zależności od wielkości)-1/2 dużej czerwonej cebuli- natka pietruszki- 1 łyżka sosu sojowego- sól- pieprz- olej- 2 łyżki mąki- 2 łyżki...

Wegański pasztet.Składniki na jedna dużą formę ( jak na zdjęciu):- 1,5 szklanki kaszy jaglanej- 1 marchewka- 2 pory- 2 korzenie pietruszki- 2 ząbki czosnku- garść słonecznika- 2 łyżki sosu sojowego- zioła prowansalskie- sól- pieprz- oliwaKasze go...