Placki z kaszy jaglanej i pieczarek

Wegelandia

Po bardzo, baaardzo długiej przerwie, witam was ponownie. Najpierw ciąża, później zajmowanie się noworodkiem (teraz już niemowlakiem) zepchnęło gotowanie na dalszy plan. Dziecko rośnie jak na drożdżach, daje w końcu mamie trochę pożyć, a raczej odżyć, więc znów postaram się zamieszczać przepisy (z większą lub mniejszą regularnością). Jest jeszcze tyle wspaniałych potraw do spróbowania! :)

Otworzyłam dziś szafkę i moim oczom ukazała się zapomniana paczka jaglanej kaszy. Kocham jeść ją na słodko jak i w wersji obiadowej. O dobroczynnych właściwości jaglanki można już przeczytać niemal na każdej stronie poświęconej zdrowemu jedzeniu. Nie chcę się powtarzać, więc wszystkich chętnych do poczytania, zapraszam na stronę mamałygi: http://mamalyga.org/kasza-jaglana/ Znajdziecie tam również sposób na prawidłowe ugotowanie tego dobrodziejstwa natury (co bez odpowiedniej wiedzy nie jest takie proste). Mogę jedynie dodać, że dobrze jest sparzyć kaszę przed gotowaniem wrzątkiem, lub gdy chcemy aby była sypka nieco ją wcześniej podprażyć. Traci wtedy swoją charakterystyczną goryczkę i ma delikatny, lekko kremowy smak.

No dobrze, zajmijmy się więc placuszkami!

Składniki:

200g kaszy jaglanej
ok 500ml wody
200-250g pieczarek
1 duża cebula
3 duże łyżki płatków owsianych
2 łyżki siemienia lnianego (opcjonalnie)
bułka tarta (na oko, do zagęszczenia masy)
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka imbiru
pieprz i sól
olej

Przygotowanie:

Wodę zagotowujemy z solą i łyżką oleju, po czym wsypujemy do niej kaszę, zmniejszamy ogień, mieszamy kilka razy łyżką i przykrywamy na 18-20 minut. Ważne aby nie zdejmować pokrywki, choć kusi nas aby zamieszać kolejny raz.
Gotową kaszę zostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie kroimy cebulę oraz pieczarki, po czym podsmażamy je na niewielkiej ilości oleju.
Wszystkie składniki mieszamy w misce. Masa powinna mieć konsystencję podobną do tej jaką otrzymujemy przy smażeniu placków ziemniaczanych.
Tak przygotowaną jaglaną papkę, nakładamy na rozgrzaną i okraszona tłuszczem patelnię za pomocą dużej łyżki, delikatnie ją spłaszczając.
Podawać z dowolnym sosem (polecam pomidorowy)

Smacznego!

Wegelandia27 kwi 15

Obiadowe

15 przepisów

Polecane przepisy

Pizzerki na spodzie z kaszy jaglanej i soczewicy

Gdy człowiek chce, a nie za bardzo może to musi zacząć kombinować. Tak to bywa w przypadku diety, na której ostatnio jestem. Ustalona przez lekarza, mająca na celu wyleczenie mnie z pewnych dolegliwości, wyklucza wiele składników. Co w przypadku gdy oc...

Mienta blog

Kasze, Pizza, tosty, grzanki

Energetyczne placki z kaszy jaglanej

Pomysł na placki jaglane zrodził się zupełnie przypadkiem, zresztą jak wiele rzeczy, które powstają w mojej kuchni. Brązowiejący banan, resztka kaszy jaglanej z obiadu aż prosiły się, by je spożytkować. Do tego kilka dodatków, które zazwyczaj są ...

Biegacz na diecie

Przepisy

Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej. Zdrowe i niskokaloryczne kotleciki o smaku curry. Podałam je w postaci hamburgera co znacznie...

Lady housewife

Gotowanie, Wegetariańskie, Zdrowy tryb życia (FIT), Fit, Zdrowe, Niskokaloryczne, Dieta, Grill, Wegetariański obiad, Kalafior, Kasza jaglana, Przepis dla wegetarian, Co zrobić z kalafiora, Hamburgery

Placki z kaszy jaglanej

Placki jaglane na drodach to wietny pomys na przemycenie cennych skadnikw odywczych. Pyszne i delikatne z prawie nie wyczuwalnym Post Placki z kaszy jaglanej pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Mleko, Miód, Mąka ziemniaczana, Drożdże, Pancakes, Placki, Naleśniki, Kasza jaglana, Ksylitol

TOP 10 jaglanych przepisów na kaszomanii - 2015

Wiem, że jest już marzec, ale nigdy nie jest za późno na podsumowanie przepisów, któe pojawiły się na blogu. :) W związku z tym, przygotowałem dla Was listę najpopularniejszych przepisów na kaszomanii w 2015 r.Oto nasza gorąca 10-tka! :)1. Kasza jaglan...

Kaszomania - pomysły na dania z kaszy jaglanej

Placki jaglane, na śniadanie!

Ostatnio odkrywam uroki kaszy jaglanej, po przeczytaniu o jej właściwościach zdrowotnych czujĘ, że po prostu grzechem byłoby jej nie jeść! Ciekawych tematu zapraszam do internetu a ja na początek wrzucam przepis na fajne, słodkie śniadanie, proste plac...

u Ani w kuchni...

Dania główne, Kasza jaglana, Placki, śniadanie

Ciasto z kaszy jaglanej i malinami – bezglutenowe

Muszę się przyznać, że odkąd kupiłem kaszę jaglaną minęło trochę czasu. W końcu się doczekała O dziwo podbiła moje podniebienie. Bardzo się z tego powodu cieszę, ponieważ jest bardzo zdrowa i Wam także ją polecam. Śniadaniowa jaglanka,...

Simon COOKs

Notes, Na light’cie, Deser, FIT, Gluten FREE, Maliny, Na Light'cie, Bezglutenu, Ciasto, Zdrowe przekąski (100-150 kcal), Dieta, Kasza jaglana

Kotleciki z kaszy jaglanej

Uwielbiam kaszą jaglaną. To chyba moja ulubiona -ze wszystkich kasz najbardziej ta przypada mi do gustu. Dlatego też próbuję włączać ją w różne przepisy i dzisiaj proponuję kotleciki z kaszy jaglanej z dodatkiem pieczarek. Składniki: 1 kubek kaszy jagl...