KASZA KUSKUS - stanowi jeden z głównych składników kuchni orientalnej oraz afrykańskiej. W świecie muzułmańskim ziarenka kuskusu są symbolem szczęścia i bogactwa. Natomiast dzielenie się kuskusem symbolizuje otwartość na ludzi i poczucie wspólnoty. Kuskus wytwarza się z pszenicy twardej (durum).
W swoim składzie zawiera dwa razy więcej białka niż w płatkach owsianych, ryżu czy kaszy perłowej, posiada także bardzo dużą ilość żelaza, niacyny i tiaminy. Z powodzeniem zastępuje kasze, makarony i ziemniaki.
SKŁADNIKI:
kasza kuskus
rukola
jajko (opcjonalnie)
mieszanka orzechów
suszone pomidory i oliwki w oliwie ziołowej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jest to bardzo szybka potrawa! ;) Kuskus zalewamy wrzątkiem zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Chwila i jest gotowy. Pozostałe składniki dobieramy w ilości jaką preferujemy. Nie potrzeba tu dodatkowych przypraw, bo wszystko jest wystarczająco wyraźne.
Pearl couscous salad with pomegranate and Portuguese cheese cuardo, for English scroll downRobiłam tę sałatkę już chyba 3 razy i za każdym razem znikała w mgnieniu oka. Dodatek granatu sprawia, że sałatka jest nieoczywista i trochę przypominająca kuchn...
I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu
Pearl couscous salad with fried asparagus and fennel, for English scroll downTo hit tej wiosny, mówię Wam! Uwielbiam wszystko, co znajduję się w tej sałatce i nie wiem, którą rzecz lubię najmocniej. Z jednej strony powiedziałabym kuskus perłowy, z drug...
I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu
Sałatka z kuskusu perłowego z zielonymi smażonymi pomidorami, groszkiem cukrowym i borówkamiPearl couscous salad with reen fried tomatoes, sugar peas and blueberries, for English scroll downOstatnio nie mam czasu w zasadzie na nic. Ciągle biegam z prac...
I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu
Natknęłam się na ten perłowy kuskus w sklepie i musiałam go kupić i skosztować! Bardzo mi te perełki podeszły do gustu i rezultat tej miłości...
The post Kuskus perłowy z karmelizowaną marchewką, nerkowcami i granatem appeared first on Studio Kuchnia.
...
Czy też miewacie takie dni,że wręcz pożera Was ochota na coś nieprzyzwoicie słodkiego,pełnego kakao i czekolady ?Ta prześladująca przez cały czas myśl o czekoladowym rajui zwiewnej piance z bitej śmietany...Nie wiem, co za licho to przywiało,bo miało b...
Couscous jest u nas prawdziwym rytuałem.Uwielbiam przygotowywanie warzyw do sosu,obieranie, płukanie, odpowiednią kolejność wrzucania do garnka.Każdy ruch jest spokojny i przemyślany,bo to nie jest szybki obiad, choć właściwie jednogarnkowy.Za sobą mam...
Ostatnimi czasy na blogu zrobiło się cicho... Wszystko dlatego,że mój komputer umarł i czekam ażtechnicy magicy coś z nim zrobią ;) Cały czas jednak gotuje co możecie obserwować na Instagramie @jusia_gotuje .Dziś pierwszy na moim blog...
Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.
Na blogu jest już kilka sałatek z kuskusem :)Dziś mam dla Was kolejną tym razem ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami i piersią z kurczaka ( jeśli pominiesz będzie wersja wegetariańska ).Sałatka jest pyszna, szybka i bardzo prosta do zrobienia....
Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.
